首页 > 资讯 > 猕猴桃：“水果之王” 虽好，食用禁忌要记牢

猕猴桃：“水果之王” 虽好，食用禁忌要记牢

泰然健康网
2025-05-25 02:34

嘿，朋友们！猕猴桃，凭借丰富的营养，素有 “水果之王” 的美誉。它富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维以及多种矿物质，对身体益处多多。不过，吃猕猴桃也有不少讲究，有些禁忌一定要清楚。下面就给大家唠唠关于吃猕猴桃的禁忌。

忌空腹食用

猕猴桃属寒性，且含有大量的果胶和有机酸。空腹时，胃内胃酸分泌本就较多，此时食用猕猴桃，其所含的酸性物质会进一步刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过度。这不仅可能引发胃痛、胃胀等不适症状，长期如此，还可能增加胃溃疡、胃炎等胃部疾病的发生风险。所以，为了保护肠胃，吃猕猴桃最好选在饭后 1 - 2 小时，此时胃内有食物缓冲，能减少猕猴桃对胃黏膜的刺激。

忌过量食用

猕猴桃虽营养丰富，但过量食用会带来一些问题。一方面，猕猴桃性寒凉，过多食用会加重体内寒气，尤其对于脾胃虚寒的人，可能导致腹痛、腹泻等症状。另一方面，猕猴桃含有较多的果酸，过量摄入可能腐蚀牙齿表面的牙釉质，长期大量食用容易引发龋齿。一般来说，成年人每天食用 1 - 2 个猕猴桃较为适宜，既能满足身体对营养的需求，又可避免因过量食用带来的不良影响。

忌与牛奶同食

猕猴桃富含维生素 C，而牛奶中含有丰富的蛋白质。当维生素 C 与蛋白质相遇，会使蛋白质变性沉淀，影响人体对蛋白质的消化与吸收。同时，这种沉淀还可能导致肠胃不适，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，吃猕猴桃和喝牛奶之间，最好间隔 2 - 3 小时，确保营养能被充分吸收，且不会对肠胃造成负担。

忌与海鲜同食

海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等矿物质，猕猴桃中的鞣酸会与海鲜中的钙结合，形成不易消化的鞣酸钙。这种物质不仅难以被人体吸收，还可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，海鲜中的蛋白质与猕猴桃中的维生素 C 结合，也可能引发过敏反应。所以，在享受美食时，要注意避免猕猴桃与海鲜同时食用。

特殊人群食用注意

1. 糖尿病患者

猕猴桃含有一定量的糖分，虽然其升糖指数相对不高，但糖尿病患者食用后仍可能引起血糖波动。因此，糖尿病患者食用猕猴桃时需谨慎，应严格控制食用量，一般每次半个左右为宜，并在食用后密切监测血糖。同时，尽量选择在两餐之间食用，以减少对血糖的影响。

2. 易过敏人群

部分人可能对猕猴桃过敏，尤其是有过敏史的人群。猕猴桃过敏症状通常在食用后数分钟至数小时内出现，轻者表现为口周瘙痒、皮疹，重者可能出现呼吸困难、喉头水肿，甚至过敏性休克等严重症状。如果是第一次食用猕猴桃，建议先少量尝试，观察一段时间，确认无过敏反应后再正常食用。若食用后出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。