低卡饮食与负卡路里食物解析 营养师推荐减肥食谱与健康维持方法
作者：宣小卫 更新：2025-05-04 20:35:34 来源：女邦网
导读：低卡饮食与负卡路里食物解析，很多人认为用低卡路里饮食就可以减肥，而市面上也有不少所谓「负卡路里」食物，究竟是否对减肥有效用？今次请来营养学家张德仪Tiffany，为大家解析「负卡路里」食
低卡饮食与负卡路里食物解析
很多人认为用低卡路里饮食就可以减肥，而市面上也有不少所谓「负卡路里」食物，究竟是否对减肥有效用？今次请来营养学家张德仪Tiffany，为大家解析「负卡路里」食物，更推荐了一些低卡食谱，不论早餐、午餐及晚餐都有，帮助大家认清人体热量消耗途经，以最佳的消脂减重方法维持健康身型！
减重原理
减重的原理十分简单，就是热量摄取要少于消耗，而低卡路里饮食的原则就是当从食物摄取的热量比身体消耗的热量少，体重便会有所下降。
Green Monday营养学家张德仪Tiffany指出，一般正常约55kg的女生，每天应摄取1600至1800kcal （配合轻量至中量活动），如果安全减重目标在大约每星期减0.5 公斤的话 ，即是每天要减少摄取消500kcal。
不少人觉得节食是最快速的减肥方法，但Tiffany提醒应要避免快速的减重方法，因为大多都是透过极端饮食方法减磅，减掉的多数是水份、肌肉，当恢复正常饮食后，很大机会令体重反弹。
零卡路里、负卡路里食物真的存在？
网上有很多关于「负卡路里」的食物，例如生菜，蔬果，西瓜，西芹等蔬果，声称是消化这些食物所需的热量较食物本身的热量高。
虽然暂时并未有科学根据证明有「负卡路里」食物，但这些蔬果的确属于低卡路量、高纤高水份的食物，不过容易缺乏蛋白质、脂肪、铁质等等重要营养素，所以不建议靠单一食物去减重。
