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膳食补充剂：营养真相与社交网络上的虚假宣传

泰然健康网
2025-05-25 10:46

膳食补充剂：营养真相与社交网络上的虚假宣传
据德国之声电台网站3月3日报道，随着人们对健康生活的追求日益增长，膳食补充剂市场蓬勃发展。镁、维C等营养元素成为了热门商品，吸引了众多消费者期待通过它们改善肤质、发质，增强免疫系统，甚至提高身体机能。然而，这个价值数十亿美元的市场背后，却隐藏着诸多问题。

北威州消费者中心的安格拉·克劳森从事膳食补充剂研究已数十年，她指出：“许多人将膳食补充剂视为灵丹妙药，期望能借此治愈或缓解疾病。但事实上，它们只能填补我们日常饮食中的营养缺口。”若购买膳食补充剂却无法获得营养补充的实际益处，那无疑是一种浪费。更令人担忧的是，某些物质的过量摄入可能对健康造成危害，例如维生素D、碘或硒。

此外，由于膳食补充剂并非药物，其监管力度相对较弱。它们无需经过严格的安全性、质量和有效性测试即可上市销售。这导致市场上存在大量成分不明或含量不标的膳食补充剂，甚至可能含有危险或违禁成分。

社交媒体上关于膳食补充剂的言论同样缺乏有效监管。2021年的一项抽样调查显示，网上充斥着关于保健效果的不实说法。德国之声事实核查团队在社交网络上发现，某些博主声称的“四大膳食补充剂”能提高大脑功能等说法，实际上缺乏科学依据。营养学家弗里德里克·施密特指出：“尽管这些博主提出了看似专业的代谢机制，但我们对于这些成分的具体作用机制和有效性仍知之甚少。”
比如，有视频声称植物提取物假马齿苋能提高大脑中神经递质乙酰胆碱的可用性，进而改善记忆力。但这纯属牵强附会，目前尚无系统研究证明其有效性。

同样，姜黄被宣传为能治疗多种疾病的神奇草药，包括皮肤湿疹、排毒、预防关节炎以及降低患癌风险。然而，营养学家克劳森指出，尽管姜黄根茎长期以来被认为有助于消化，但这些说法缺乏有力证据。目前并无可靠研究支持姜黄能治疗上述疾病。

此外，胶原蛋白也被吹嘘为能改善皮肤、指甲和头发的神奇成分。但营养学家施密特提醒，目前尚无充分证据证明其有效性。他指出，虽然实验室研究表明特定剂量的姜黄提取物具有抗炎作用，但这并不意味着所有姜黄都具备相同特性。在人体上的实际效果可能与实验室结果大相径庭。因此，我们不能轻信这些宣传，需要更多科学证据来支持这些膳食补充剂的实际效果。
在社交媒体上，胶原蛋白被赋予了诸多神奇功效。有博主宣称，胶原蛋白能增强皮肤的紧致度，强化指甲，改善头发的光泽与弹性，甚至声称对关节健康有益。然而，这些说法是否真实可靠，尚需进一步探讨。
胶原蛋白作为一种哺乳类动物体内的蛋白质，对骨骼、关节、肌肉和肌腱的维持至关重要。因此，市场上含有胶原蛋白的膳食补充剂通常源自动物成分。但人体对于外部补充的胶原蛋白吸收利用程度目前尚不明确。一项2023年的研究汇总显示，即便是胶原蛋白广受推崇的皮肤抗衰老作用，也仍需更多研究来证实其有效性。

营养学家克劳森指出，在欧盟地区，任何关于胶原蛋白保健效果的宣传都被严格禁止，尤其是声称对关节健康的益处。这表明目前缺乏充分的科学依据来支持其保健作用。事实上，消费者中心曾成功起诉一家胶原蛋白粉制造商，因其宣传“健康骨骼和关节”等效果，该制造商最终承认相关宣传并不合法。然而，尽管如此，网络上关于胶原蛋白的各类说法仍层出不穷。

综上所述，消费者在选择膳食补充剂时需保持警惕，避免被不实宣传误导。在社交网络上，信息往往真假难辨，缺乏科学依据，甚至可能违法。虽然某些膳食补充剂在特定情况下可能有益，如缺铁时服用补铁剂，但“在许多情况下，人们往往是在购买自己并不需要的东西”，施密特提醒道。因此，消费者应保持理性，谨慎对待各类膳食补充剂的宣传。