小编最近收到很多胖友的提问，例如：
减脂早餐是喝酸奶还是牛奶？
喝牛奶/酸奶会长胖吗？
牛奶和酸奶哪个好？
减肥期间，怎么选择牛奶和酸奶呢？
……
问题数量之多，所以，特意整理了一份「牛奶VS酸奶」360度调查大全，重点都划好了，还不快记笔记？
选 哪 个 ？
热量&营养PK
小编选择用最常见的普通牛奶和酸奶进行对比。在对比中很容易能看出来，热量，蛋白质和各种营养成分的区别不大。（更多热量查询可以到公众号内点击新手必看-食物查询）。
减肥功效PK
首先要辟谣：网上盛传一种「2 周只喝牛奶减肥法」。要是问效果嘛，当然是有害健康、绝不推荐的。
牛奶对减肥的益处在于提供了优质的蛋白质；酸奶对减肥的益处在于提供了优质蛋白质的同时，还能够提供部分活的益生菌，用来调理肠道。
虽然酸奶的优势稍大，但是市售酸奶的含糖量基本上抹杀掉了酸奶的大部分好处。而且像某甄和某慕希之类的常温酸奶，不仅没有活的益生菌，而且含有大量的糖分，对减肥更是一点好处都没有。
性价比PK
现在牛奶价格朴实，而酸奶的价格根据包装和逼格的不同，高出牛奶2-5倍不等。
从便利性角度来看，牛奶分为常温奶和鲜牛奶两种，两种牛奶的营养物质差别不大；酸奶分为发酵乳和常温酸奶两种，发酵乳是减肥助攻，常温酸奶只能拖后腿。而且酸奶必须冷柜保存，保质期控制在10-21天。
重点PK
重点比较有无「添加糖」。
市面上最多的酸奶，跟纯奶相比，一般都额外加了糖，只有一小部分的产品是「无蔗糖」「无添加糖」，使用木糖醇、甜菊糖等代糖提供甜味的。
有一类容易跟纯奶混淆的「调制乳」，像早餐奶、坚果奶、谷物奶以及甜牛奶等，都是额外加了糖的，要学会通过产品名称和配料表，加以区分和避免。
从限制添加糖更健康、更有助于减肥的角度，纯奶略胜一筹。
但对于乳糖不耐受的人，酸奶发酵之后乳糖量很少了，喝酸奶比较不会拉肚子或肚子痛。
➜结论：对于90%的普罗大众来说，减肥期间喝牛奶更好~
喝 多 少 ？
按照《中国人居民膳食指南》，每天喝 300 克，是「起步价」推荐量，已经能起到明显的健康效果了。
喝得更多好不好呢？这得结合你的整体饮食结构、分配比例、总能量、营养，才好评价。
如果你不是用牛奶来替代其他食物，而是三餐之外额外喝杯奶，自然是要增重的——每天额外摄入牛奶是增加热量的。
➜结论：推荐每天 300～500 克，也就是一到两杯。
什 么 时 候 喝 ？
运动前OR运动后
运动前后，都可以。
运动前，建议根据个人情况，提前 1～2 小时喝，同时吃点面包、水果等含碳水的，做能量储备。
运动后，以减脂减重为目标的，建议计算下奶加上其它食物的热量，推荐只吃运动消耗量的一半就好。
早上喝OR晚上喝
早上晚上，都可以。
有牛奶的早餐，营养都不会太差。也可以留着作为上午10 点、下午3 点左右当作非常「抗饿」的加餐。
晚上喝奶也行，把晚餐或夜宵，安排在睡觉前至少 3 小时。不要临睡前喝就好。
饭前喝OR饭后喝
建议饭前喝。
很多朋友都觉得，牛奶是助消化的，饭吃饱了以后消化消化减肥。其实不是的，吃饱了再喝就是额外的能量负担，容易长胖。
如果一顿饭刻意不吃饱，那么饭后或饭后一段时间，可以喝酸奶或牛奶。
建议饭前喝一杯或半杯，给肚子垫一点饱腹感，这样吃饭的时候不容易因为饿，一吃就多，会比较有节制，有利于减肥。
PS：给有选择困难症的胖友一些建议：
1、喝牛奶拉肚子的人，可以选择酸奶或者低乳糖牛奶；
2、想要补充充足的蛋白质，请选择牛奶；
3、想要减肥的人，可以选择无添加的酸奶；
4、在挑选牛奶和酸奶的时候，不要选择含有添加剂的。
SO，今天的笔记做好了吗？
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