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[转载]7款番茄营养瘦身食谱一周狂瘦5斤

泰然健康网
2025-05-25 18:47

原文地址：7款番茄营养瘦身食谱一周狂瘦5斤　作者：生活in语
导读: 番茄是全面瘦身的代表减肥食品，那么，番茄怎么吃减肥效果比较好呢?今天，小编给您推荐7款番茄减肥食谱，让你享瘦停不下来！

　　番茄的减肥功效很多人都听说过。但是就这样生吃番茄有点单调。番茄是全面瘦身的代表减肥食品，如今，色泽鲜艳、味美可口的番茄，在市面上便宜又新鲜，何不用它来让自己苗条下来呢？
　　番茄怎么吃减肥效果比较好呢?番茄含有的食物纤维可以减少人体吸收米饭以及高热量菜肴的热量，从而阻止身体产生多余的脂肪。番茄还容易让人有饱腹感，食物纤维不容易消化，但是可以吸附肠道内的脂肪一起排出体外。另外番茄中的茄红素还能降低人体吸收的热量，减少脂肪的堆积。同时吃番茄减肥还能补充多种维生素，让身体保持营养均衡。

　　番茄的功效：
　　减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等。
　　番茄的减肥优势：
　　1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
　　2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。
　　3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
　　吃番茄减肥原理：
　　番茄含有大量的果胶以及食物纤维，因此很容易让人有饱腹感。食物纤维不容易消化，但是可以吸附肠道内的脂肪一起排出体外。另外番茄中的茄红素还能降低人体吸收的热量，减少脂肪的堆积。同时吃番茄减肥还能补充多种维生素，让身体保持营养均衡。

? ? ? ?下面小编给大家介绍几款西红柿减肥瘦身食谱，MM们赶紧行动起来吧！

　　1、番茄土豆片
　　主料：土豆一个、尖椒一个小的、小葱头一个、西红柿一个或者两个小的。
　　辅料：葱、姜、生抽、盐、糖、鸡精。
　　制作方法：
　　1、土豆去皮、胡萝卜去皮、尖椒、葱头、西红柿清洗干净备用。
　　2、土豆切成薄片泡入水中清洗，然后焯水后泡入水中备用。
　　3、尖椒、胡萝卜、葱头、姜、葱全部切成片备用。
　　4、炒锅热锅凉油六成热放入姜葱炸香。
　　5、放入西红柿翻炒。
　　6、等西红柿都炒成西红柿酱了，放入葱头和尖椒翻炒一下。
　　7、放入焯过水的土豆片，翻炒均匀放入少许生抽、盐、糖、鸡精翻炒
　　均匀。
　　8、翻炒均匀后装盘即可。
　　小贴士：
　　1、土豆焯水，断生后出锅泡入凉水过凉，保持清脆。
　　2、喜欢吃酸点的就不用放糖，要是怕酸就放点糖。
　　点评：土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾有一定的作用。土豆含有大量的超纤维，可以促进肠胃消化。对肠胃的脂肪有一定的清洁作用。由于消化快，停留时间短，是减肥的人可以代替主食的蔬菜之一。

　　2、番茄海带冬瓜汤
　　材料:番茄.海带.冬瓜.鲜红椒.香菜.姜.葱(有香葱最好).黑椒酸辣汤料.
　　制作方法：
　　1.干海带泡好.番茄去皮切小碎块.冬瓜切片.姜.葱切丝.
　　2.小汤锅热油.下葱姜丝.煸香.下入番茄.
　　3.搅动番茄,出汤后加入盐.将黑椒酸辣汤调好倒入.下入海带丝.
　　4.大火煮十分钟左右.下入冬瓜片.煮至断生.
　　5.滴香油.下香菜末.红椒碎.放白胡椒粉.
　　6.减肥时,晚餐的主打.喝个两三碗一点压力都没有!
　　点评：番茄:是个好东西.生吃补VC.油炒后VC会损失.但可以补充番茄特有的番茄红素.
　　冬瓜:可以去水肿.利尿.冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
　　海带:肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。

　　3、番茄草菇西兰花
　　主料：西兰花
　　辅料：小番茄、草菇、葱、蒜
　　调料：盐、味精、白糖
　　1、将西兰花放入锅中，加入盐、白糖、食用油焯烫后取出，再将草菇、小番茄分别过水焯烫备用；
　　2、坐锅点火倒油，下葱蒜片爆香，加入西兰花、草菇、小番茄，大火翻炒，调入盐、味精、白糖出锅即可。
　　点评：西兰花中水分多，实用后会有饱腹感，实际上脂肪量极低，是减肥不可少的食品。此菜品色彩鲜艳，清淡爽口，特别适合夏季食用。
　　4、奶油番茄培根蘑菇汤
　　主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
　　辅料：面粉、牛奶、紫菜
　　调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
　　1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
　　2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
　　3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
　　点评：牛奶含有丰富的钙和蛋白质，西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。

　　5、家常番茄鸡蛋
　　主料：西红柿
　　辅料：鸡蛋、青豆、葱、姜
　　调料：盐、白糖、料酒、香油、酱油、水淀粉
　　1、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋中加少许盐打散备用；
　　2、锅中加入适量水，将青豆煮熟捞出，待锅中水再次沸腾后，将西红柿放入迅速焯烫捞出；
　　3、坐锅点火倒油，将鸡蛋倒入煎至金黄取出，取一小碗依次加入白糖、盐、酱油、料酒、香油，用少许水调匀，锅中再加油，下葱姜米爆香，倒入西红柿、鸡蛋、青豆，淋入调好的料汁快速翻炒，勾芡出锅即可。
　　点评：鸡蛋中含有丰富的蛋白质。此菜品为家常菜十分常见，美味易做，热量低，是减肥的佳品。
　　6、番茄土豆排骨汤
　　主料：西红柿、土豆、排骨
　　辅料：蜜枣、陈皮
　　调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
　　1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
　　2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
　　3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
　　4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。

　　点评：排骨有强身健体的作用，多吃补充钙质，土豆淀粉含量丰富，减肥期间需要大量淀粉维持身体机能，但是减肥不宜多吃，适量即可。

　　7、番茄汁牛肉馄饨　　

? ? ? ?主料：面粉
　　辅料：鸡蛋、胡萝卜、牛肉馅、洋葱、面包糠、鼠尾草、紫苏叶
　　调料：盐、胡椒粉、白葡萄酒、橄榄油、番茄酱、奶酪
　　1、锅中放橄榄油，将牛肉馅倒入炒制，加入洋葱碎、胡萝卜碎、鼠尾草碎，炒匀后调入白葡萄酒，盐、胡椒粉，晾凉再加入鸡蛋、奶酪碎、面包糠搅拌均匀制成肉馅；
　　2、面粉中加入鸡蛋、盐、橄榄油和成面团，醒10分钟，擀皮包入馅制成馄饨，煮熟备用，
　　3、锅中加入橄榄油，放入洋葱碎、紫苏叶炒香，放入番茄酱，加少许盐，小火煮半小时备用；
　　4、锅中放入橄榄油、紫苏叶、炒好的番茄酱，将馄饨放入拌匀即可。
　　点评：牛肉中蛋白质含量高，而脂肪含量低，适当的吃，有利于减肥。此菜品风味独特。
　　吃番茄代替正餐要注意的事项：
　　1 番茄本身几乎由水份构成，除了维他命C外，没有多少营养，因此剩余的一餐，需非常注意均匀的营养。
　　2 任何食物，只要过量皆会导致肥胖，幸好番茄易于有饱肚感，但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等。

　　西红柿的食用注意事项：
　　1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
　　2.不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
　　3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
　　4.不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
　　5.番茄忌与石榴同食。番茄忌与虾蟹类同食，番茄富含维生素C，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。