高粱面不放白面的做法
高粱面不放白面的做法
高粱面是一种营养丰富的食材，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化、预防心血管疾病等。但是，如果我们在制作高粱面时不放白面，会有什么样的变化呢？下面就来介绍一些高粱面不放白面的做法。
一、高粱面红枣粥
材料：
1. 高粱面：100克
2. 红枣：10颗
3. 冰糖：适量
做法：
1. 将红枣洗净去核，切成小块。
2. 将高粱面加入适量清水搅拌成糊状。
3. 将红枣块加入锅中，加入适量清水煮沸。
4. 慢慢倒入高粱面糊，搅拌均匀。
5. 煮至粥变得黏稠，加入适量冰糖调味即可。
二、高粱面蔬菜饼
材料：
1. 高粱面：100克
2. 蔬菜：适量（如菠菜、胡萝卜、洋葱等）
3. 鸡蛋：1个
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
做法：
1. 将蔬菜洗净，切成小段。
2. 将高粱面加入适量清水搅拌成糊状。
3. 将鸡蛋打入高粱面糊中，搅拌均匀。
4. 将蔬菜段加入面糊中，加入适量盐调味。
5. 在平底锅中加入适量食用油，加热后将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
三、高粱面发糕
材料：
1. 高粱面：100克
2. 发酵粉：适量
3. 牛奶：适量
4. 糖：适量
5. 食用油：适量
6. 坚果果干：适量（如核桃、葡萄干等）
做法：
1. 将高粱面加入发酵粉、牛奶、糖搅拌均匀，静置发酵。
2. 在模具中刷上食用油，将发酵好的高粱面糊倒入模具中。
3. 在表面放上坚果果干。
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