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中医推荐几款粗粮减肥食谱让你吃吃就享“瘦”!

  中医推荐几款粗粮减肥食谱让你吃吃就享“瘦”!

  我们常说多吃粗粮有营养,不仅能补充细粮补充不到的营养素,还能帮助减肥,这主要是由于粗粮的处理不及细粮般精细,因此也就保留了这些食物的较多营养,下面小编推荐几款粗粮减肥食谱,让你吃吃就享瘦。
 


 

  一、粗粮减肥的原理

  粗粮包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食物等。

  粗粮能够减肥,主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维,拿玉米为例,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而膳食纤维可以帮助肠道蠕动,更好地消化食物,阻碍营养的吸收。而且膳食纤维里并没有很多的能量和脂肪,反而能够促进脂肪的溶解,起到减肥降脂的效果。

  二、粗粮吃多了的坏处

  正因为粗粮当中含有丰富的膳食纤维,是一把双刃剑。吃好了可以减肥,吃多了就坏事情了。过多食用粗粮会有强烈的饱腹感,不仅不能够促进消化,还会影响人体的消化和吸收功能,过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

  对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说,过量食用粗粮的危害最明显。而且,如果生病的时候吃粗粮,粗粮还会阻碍药物的吸收效果。
 


 

  三、推荐粗粮食谱

  1、粗粮红薯汤

  材料:粗粮半杯、红薯100克、洋葱适量个、丛生口蘑适量、海带适量、盐和胡椒粉少量

  做法:将粗粮放入锅中,加水煮熟,待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后,关掉火,倒在汤碗中隔掉水分。用冷水浇在粗粮上冷却后保存。将红薯彻底洗净切成小丁,将洋葱切成小块,丛生口蘑浸泡后切小。在汤锅中放入海带和水煮至沸腾,依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和调味料,在熬一段时间后,将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。

  2、燕麦粥

  材料:燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖

  做法:将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。燕麦熟后加适量红糖即可。

  3、粗粮腊八粥

  材料:糯米100克、红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克

  做法:糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加入糯米,再加入红枣、桂圆干,要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

  温馨提示:吃粗粮的种类要多种多样,在吃粗粮的时候注意要多喝水,帮助消化。同时,吃粗粮搭配一些荤菜,可以均衡营养。同时,胃功能不好或者消化系统不佳的人不要经常吃粗粮。

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