保健茶配方及市场分析
1、保健茶配方及市场分析保健茶系列产品分析、保健茶系列产品目录产品名称规格备注抗癌茶100克/瓶新包装降脂茶100克/瓶新包装健脾茶100克/瓶新包装降糖茶100克/瓶新包装降压茶100克/瓶新包装消肿茶100克/瓶新包装清咽茶100克/瓶新包装养肤茶100克/瓶新包装消暑茶100克/瓶新包装减肥茶100克/瓶新包装活力茶100克/瓶新包装二、产品简介1.保健茶的定义及特征分析 疗性质，又是日常生活的一种保健饮料，不同功能的保健茶满足了消费者的不 同需求。2.产品特点及主要应用我国传统的保健茶主要有单味茶.复方茶等。目前我公司生产的保健茶在 传统的工艺制作的基础之上，融入现代高科技术，经自主研发*
2、生产，销售等 过程，并通过严格的药理作用，经过权威机构的认定，确定对人无副作用，各 类保健品能适合不同年龄段的人群*同时，本产品立足于消费者，服务于消费 者，惠利于消费者的基础点，生产具有特定功能满足不同需求的顾客。本产品主要功效及适宜人群如下表：名称主要配方制作方法功效适应人群抗癌荼人参-10克 麦冬20克 五味子10 克将以上三药剪碎， 沸水冲泡代茶连 续饮用抗癌，补气敛汗.养阴生津。适用与癌症，神经衰弱，心律不 齐，低血压症保健茶的配制就新鲜山楂30 克一50是将茶克、槐花6叶、干克、茯苓10花、干 果以及 中药材 按其功 效和性克。将新鲜山楂洗净味特去核捣烂，连同茯此茶酸甜可口，开适合
3、高脂血症、点，有苓放入砂锅中，煮冠心病、动脉粥选择地沸10分钟左右滤胃助消化，可降低样硬化等慢性按合适去渣，再用此汁泡血中胆固醇，舒张的量配 伍，组血管，预防中风，疾病的保健治槐花，加糖少许，疗。成保健频频温服。茶。配制保健茶应选择性味相似的茶叶、十茶、干果和中药材以及其 他食 物，这 样可以 互相协 调，增 强保健 功效。有时候 也可以 选择性 味功效 互补的 原料来 配制。； 我国的 保健茶 既具有 特定功 能的药 降脂茶健脾茶菊花15克、生山楂各20克。水煎或开水冲泡10分钟即可。每 日1剂，代茶饮 用。健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、 咼血压、咼脂血 症、肥胖。降糖茶枸杞10克、
4、怀山药 9克、天花 粉9克。将怀山药、天花粉 研碎，连同枸杞一 起放入陶瓷器皿 中，加水用文火煎 煮10分钟左右代 茶连续温饮。茶茶汁橙红，入口 甘甜爽口，其功效 在于滋补肝肾、益 气生津，有降低血 糖、促进肝细胞新 生的作用。适合糖尿病、肝肾功能欠佳等 慢性病患者服 用。松萝3克、将松萝切碎，与菊杭菊花10花、茶叶同放入陶该茶味甘凉微苦、适合高血压、头克、龙井茶瓷茶杯中，用沸水清香四溢，连续服痛、眼结膜炎等降压茶叶3克。泡饮。注意应选择用有清肝明目、散慢性病的保健花朵完整、气味清热降压等作用。治疗。香、颜色鲜艳的菊花为宜。白茅根10此茶清凉甘淡、气适用于急、慢性克、玉米须将以上三药剪碎，味清
5、香，具有利尿肾炎以及肾性消肿茶20克、川沸水冲泡，代茶连消肿、行气消胀之水肿、肝硬化腹扑花2克。续饮用。功效，并有利胆、水、等慢性疾病患、者。降血压等作用。清咽茶干柿饼10克-15克（勿洗）、罗汉果10克（或1枚）、胖大海1枚。将柿饼放入小茶 杯内盖紧，隔水蒸 15分钟后切片备 用。罗汉果洗净捣 烂，与胖大海、柿 饼同放入陶瓷茶 杯，沸水冲入，盖 5分钟后饮用或 含服。清咽茶味甘甜微苦，滋润爽口，有 清咽止痛、止咳消 肿之效。适合于咽喉炎、 喉痛音哑、咳 嗽、便秘等患 者。养肤茶柿叶10克、薏茨15 克、紫草10 克。将这三味药放入 陶瓷器皿中，加水 用文火煎煮15 20分钟，滤去渣， 加入少
6、许白糖，连 续饮服。养肤茶甘平清香， 微有苦涩味，具有 健脾渗湿、清热润 肤等功效。常服可 增加血管弹性，减 少面部皱纹。适合扁平疣、面部紫癜等慢性 皮肤病患者的 保健美容。清暑茶白菊花、金银花、扁豆花各20克。开水冲服代茶饮。清暑湿解热毒。适合各类人群。减肥茶山楂15克，荷叶12克。将上2味药共切 细，放入茶杯内， 冲入开水，加盖闷 泡15分钟，代茶 饮用。、消脂化滞，降压减 肥。适合于肥胖人群。活力茶参须10g、黄芪10g、枸杞、红枣各7.5g。将全部药材放入 锅中，加水煮，或 直接以热水冲泡。可提高人体的免疫 力，增强身体素质。适合于身体虚 弱，免疫力低下 者。润肺茶瓜蒌5g、绿茶2g、
7、甘草3g o先将瓜蒌、甘草加水600ml,煮沸5-10分钟，加入 绿茶，再煮3分钟 即可。润肺祛痰，宽胸散 结。适用与肺癌，咳 嗽胸闷，痰多者3主要配方介绍(1) 人参：人参能调节中枢神经系统，促进大脑对能量物质的利用，人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律 失常，人参中含有人参皂苷和人参多糖，尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，增强机体的免疫功能，提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激 能力和适应性，抗肿瘤作用，抗氧化作用。(2) 麦冬：用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥 便秘，咽白喉。养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津
8、少口渴、干咳咯血； 心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。（3）五味子：其蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素 A和C，故能治神经 官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。五味子花蜜有普通蜂 蜜特点，还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气 促喘乏，痰火郁肺有良好辅料效果。（4）山楂：山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维 生素C的含量较高。能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改 善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静 作用，同时能开胃消食。（5）槐花： 槐花能润肠通便。用于便秘的防治。清热凉血，适
9、用于大肠癌患 者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。润肺止咳。由于肺虚引起的 咳嗽，食用蜂蜜有效。除以上几点槐花的功效与作用外，槐花还具有解毒、医 疮、止痛的功效。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。补中益气。 用于体弱多病者（特别是脾胃虚弱者）的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。（6）茯苓：茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁 心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗 精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与 其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍 的常用方剂。（7）菊
10、花：散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目 昏花。有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒 杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作 用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降 压作用。用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目 昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。（8）枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴 亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。（9）怀山药：常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，有强健机体
11、，滋肾 益精的作用，大凡肾亏遗精，妇女白带多、小 便频数等症，皆可服之，有润滑， 滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症，有降低血糖的作 用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。（10）天花粉：清热泻火，生津止渴，排脓消肿。用于热病烦渴，肺热燥咳，内热 消渴，疮疡肿毒。对于治疗糖尿病，常用它与滋阴药配合使用，以达到标本兼 治的作用。（11）白茅根：用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热，故适 用于上述诸症，常作辅助药应用。又在麻疹出疹期与恢复期，均可用茅根煎汤 作饮料，取它清热生津的功效。用于血热妄行、吐衄尿血等症。本品有凉血止 血作用，治血热妄行之症，可以单用
12、，也可配小蓟、藕节等同用。（12）金银花 :抗菌及抗病毒。即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤 寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。有 增强免疫的功能。金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。抗炎、 解热。金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。（13）甘草：用于脾胃虚弱、倦怠无力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛 急、疼痛、痈肿疮毒，并可缓解药物毒性、烈性。生用味甘而偏凉以清火解 毒见长。蜜炙后眯甘而性温，有增强朴脾益气复脉的作用。甘草不宜与大戟、 芫花、甘遂、海藻同用。（14）瓜蒌：瓜蒌味甘微苦、性寒，归肺、胃、大肠经；质润散降；
13、具有清热 润肺化痰，宽胸散结，解渴利肠，消肿的功效；主治痰热咳嗽，肺痿干咳，胸 痹，结胸，消渴，便秘，痈肿疮毒。三、产品市场分析1.背景分析中国是茶叶的故乡，但不是“饮茶大国” ，在过去 20 年时间里，我国饮茶 人数超过 20%, 年轻人主要喝各种复方的花草茶，中老年人主要喝淡茶为主，在 我国喝茶成了一种文化。随着人们生活水平的提高，物质需求达到饱和之后， 追求精神享受和生活品位，成了一种趋势。其中，以保健养生，修身养颜为主 的消费群体，组成了在新潮流下的一道醒目的风景线。从目前的消费趋势来看，喝茶文化逐渐渗入消费群体中，由起对保健茶的 需求量会越来越大。 有关专家表示近几年保健茶市场以每年
14、 8%的速度增长， 未 来几年仍将保持这个速度。据统计， 2007年保健茶销售额为 3 亿元， 2008年销 售额为 10 亿元， 2009 年销售额为百亿， 2010 年超过五百亿，另外，近几年保 健茶的出口有所上升，据中国医药保健茶进出口商会的统计， 2006 年我国中药 出口首次突破 10 亿美元，其中，保健类中药材占了很大部分，以上可以说明有 越来越多的人关注保健产品，对保健品的需求比例增大，意味着不仅在国内， 甚至全球对中药保健茶的需求非常强劲。2.前景分析保健茶是 21世纪的食品。 随着科学技术的发展， 人民生活水平的不断提高， 健康投资已成为消费热点， “花钱买健康”正成为消费时尚，同时，生活节奏的 加快，工作内容
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