【早安健康／林昕潔整理編輯】在好萊塢和日本演藝圈都風行的綠果汁，綜合了多種蔬菜、水果的營養素，除了能夠輕鬆攝取大量蔬果的營養之外，也有淨化血液、排毒、幫助燃脂的效果。不過，有些人嘗試一段時間之後，卻因為效果不明顯而容易感到挫折。對此，功能營養學專家Alexandra Jamieson認為，改用性質更加溫暖的食材，就能提高綠果汁的效果，幫助消化又能暖身！
Alexandra Jamieson指出，傳統中醫學認為冰涼的飲品會使體內的「氣」凍結、消化力變弱，而蔬果汁中如果有大量性質寒涼的食材，也會削弱消化力，導致胃痛、腹脹和其他的消化問題，並影響身體製造能量、維持溫暖的能力。
因此，在冷天飲用綠果汁時，也要特別注意食材的性質，才能維持消化力，達到瘦身、排毒、燃脂等效果。但是，各種食材都具有不同的性質，究竟要如何簡單挑選出溫暖的材料呢？Alexandra Jamieson提供了幾個簡單的辨別法：
生長時間較長的食材
甘藍菜、冬季產的南瓜等，比起萵苣等生長快速的蔬菜，性質更加溫暖。
暖色系食材
相較於藍色、綠色、紫色的食材，令人聯想到陽光的紅色、橘色、黃色等暖色系蔬果，具有更加溫暖的性質。
溫帶蔬果
蘋果、梨子都屬於溫帶的水果，比起熱帶的香蕉、芒果，性質更加溫暖。
另外，加入一些特別的食材或處理法，也能夠讓綠果汁更加溫暖：
事先解凍
相同的食材，冷凍或解凍的狀態也會影響溫暖程度。冷凍保存的水果，可以放在冷藏室一夜、室溫下一小時，或是裝入塑膠袋中再用溫水沖暖，在加入蔬果汁中就能減少冰冷。
健康油脂、蛋白質
富含多元營養素的酪梨、椰子油、堅果類、種子類、杏仁抹醬等，其中健康的油脂和蛋白質除了能夠延長飽足感，也能讓身體保持溫暖。
香料、可可
薑和肉桂是蔬果汁最普遍的辛香料食材，另外加入辣椒也有助暖身，可可則有振奮情緒、改善心情的效果。
※選擇更多溫暖的食材
在傳統中醫學和印度阿育吠陀醫學中，都認為所有的食物具有不同的性質，以下則列舉普遍認為具有溫暖性質、並常用於蔬果汁中的食材：
資料來源：mindbodygreen、Incredible Smoothies
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