大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。冬天寒冷，很多人都觉得囤积脂肪可以御寒，所以冬天吃了很多高热量的食物，可是吃胖了之后才发现，脂肪多也不能防寒，身体依然怕冷，穿厚厚的衣服都不能保暖。时间过得真快，不知不觉已经来到了春天，各种鲜花盛开，可以约上好朋友去赏花拍照了。可是，看看自己的身材，穿不上漂亮的衣服，都不好意思出门拍照。为了穿漂亮的衣服，很多人开始减肥，不吃晚餐、不吃肉、不吃米饭，就吃水煮菜，坚持了一段时间，体重没减下来，身体都虚了，隔三岔五生病，恢复起来也很慢。减肥期间，不建议节食，主食、肉菜、蔬菜都需要吃，保证营养均衡，少吃高热量、油腻的食物，清淡饮食规律饮食，加上规律作息，坚持一段时间，会慢慢瘦下来，体质也不会变差。春天减肥，推荐八道家常菜，热量低不长肉，健康减脂，提高免疫力。下面，一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、时蔬炒牛肉粒
准备食材:牛肉，玉米粒，胡萝卜，豌豆，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成丁，加入姜丝、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成丁。玉米粒和豌豆清洗干净，沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入时蔬翻炒一会儿，炒至断生后放入牛肉粒翻炒均匀。
5、接着放入食盐、酱油调味，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
二、娃娃菜蒸肉片
准备食材:瘦肉，娃娃菜，姜末，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入葱花、姜蒜末、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、娃娃菜清洗干净，沥干水分切成小段，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸八分钟左右。
3、娃娃菜瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、芹菜炒虾仁
准备食材:虾仁，芹菜，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净备用。西芹清洗干净，斜切成小块。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西芹焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入虾仁翻炒煮至变色。
4、然后倒入西芹，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、时蔬炒虾仁
准备食材:虾仁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，蒜末，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒翻炒一会儿，炒至断生后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末、姜丝、葱白炒出香味，再放入虾仁翻炒一会儿，炒熟后倒入时蔬翻炒均匀。
4、接着放入食盐调味，翻炒均匀炒至入味，淋入水淀粉勾芡，食材煮至熟透，即可出锅装盘开吃。
五、芦笋炒虾仁
准备食材:虾仁，芦笋，蒜末，姜丝。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段，焯水煮至断生，沥干水分备用。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入虾仁翻炒片刻，炒熟后倒入芦笋翻炒均匀。
3、食材炒熟后，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、山药薏米排骨汤
准备食材:排骨，山药，薏米，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。薏米清洗干净，放入锅中翻炒一会儿，炒至表面微黄，盛出来备用。
3、将排骨、薏米、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入胡萝卜和山药，继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、虾仁滑蛋
准备食材:虾仁，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入食盐、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后倒入鸡蛋液煎一下。
4、鸡蛋液稍微定型后，炒散煮至金黄，即可出锅装盘开吃。
八、芹菜木耳炒鸡蛋
准备食材:芹菜，黑木耳，鸡蛋，干辣椒，蒜末。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净沥干水分，再切成小段。黑木耳泡发，清洗干净备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入芹菜和黑木耳焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入芹菜和木耳翻炒几下，然后倒入鸡蛋，加入食盐调味，翻炒至入味，即可出锅装盘开吃。返回搜狐，查看更多
