怎样科学搭配吃蔬菜?
吃蔬菜时，如能以最少的量发挥最大的效果，搭配得好可以取长补短，对健康是很有补益的。
①“牛蒡加藕”：可加强食物纤维的作用。
②“青豆加胡萝卜”：青豆含有大量维生素B1、B2和烟酸，胡萝卜含有大量胡萝卜素（维生素A元)，可以互相补充。
③“韭菜加紫苏叶”：韭菜含有丰富的维生素A等，但缺乏B1，可用紫苏叶补充。
④“毛豆加葱”：葱含有的蒜素，可使毛豆含有的维生素B1的效用提高10倍以上。
⑤“菠菜加白菜”：白菜含有维生素C，菠菜是“菜中之王”，二者合吃养分齐全。
⑥“秋葵加青龙须菜”：秋葵含烟酸等，龙须菜含维生素B1、B2，可以互相补充。
⑦“菊花加红薯”：菊花含钙，红薯含维生素B1、C和E等，可以互相补充。
⑧“萝卜加蚕豆”：萝卜含维生素C和钙，蚕豆含维生素B1和烟酸，可以互相补充。
⑨“南瓜加茼蒿”：南瓜含钙、胡萝卜素（维生素A元）和维生素C等，茼蒿含维生素B1、B2。南瓜也可以和圆辣椒合吃。
⑩“丝葱加菜花”：丝葱含有大量维生素A和C，菜花含有大量维生素B1和B2。
相关知识
怎样科学搭配吃蔬菜?
蔬菜的科学营养搭配与搭配禁忌
秋季蔬菜怎样搭配吃？（秋季蔬菜搭配指南）
怎样科学搭配家常菜
蔬菜的科学搭配(保健养生)
科学的蔬菜水果搭配对健康有益
【蔬菜搭配宜忌】10类常见蔬菜搭配禁忌 蔬菜如何搭配更有营养？
果汁蔬菜怎样搭配喝效果最好
蔬菜的健康搭配技巧 蔬菜怎么搭配吃最营养 各种蔬菜的健康搭配吃法
蔬菜的健康搭配技巧 蔬菜怎么搭配吃最营养
网址: 怎样科学搭配吃蔬菜? https://m.trfsz.com/newsview1336446.html
