蔬菜五色搭配，健康每一天
蔬菜五色搭配，健康每一天！
很多人一提到蔬菜，首先想到的可能是绿色，但其实蔬菜的颜色多种多样，包括绿、红、黄、白、黑五种。均衡摄取这五种颜色的蔬菜，才能让身体更加健康哦！
绿色蔬菜：绿色蔬菜富含叶酸，能调节人体新陈代谢，保护心脏健康。经常食用绿色蔬菜，可以帮助生长发育期或患有骨质疏松症的人群快速补充钙质。代表蔬菜有茼蒿、菠菜和油麦菜等。
红色蔬菜：红色蔬菜富含番茄红素、丹宁酸和胡萝卜素等营养物质，可以保护细胞，增强身体抵抗力。经常食用红色蔬菜，对增强心脑血管活力，提高淋巴免疫功能颇有益处。代表蔬菜有胡萝卜、红辣椒和西红柿等。
黄色蔬菜：黄色蔬菜富含维生素A、维生素D、优质蛋白和多种微量元素。维生素A能保护肠道和呼吸道粘膜，减少胃炎、胃溃疡等疾病的发生率；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，可以壮骨强筋。经常食用黄色蔬菜可提高脾胃之气，促进新陈代谢。代表蔬菜有南瓜和韭黄等。
白色蔬菜：白色蔬菜富含黄酮素和蛋白质，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。白色蔬菜是安全性相对较高的营养食物，脂肪含量大大低于肉类，特别适合患有高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等疾病的患者长期食用。代表蔬菜有白萝卜、藕和菱白等。
黑色蔬菜：黑色蔬菜富含铁，能够减少动脉硬化、冠心病和脑中风等疾病的发生几率。经常食用可以治疗气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发、少白头等病症，还能提高肾气，润肤、美容、乌发。代表蔬菜有黑木耳、香菇、海带和紫菜等。
️ 合理的食用搭配为：午餐多吃绿色和白色蔬菜，晚餐多吃红色、黄色和黑色蔬菜，使我们的五脏时时刻刻都能得到呵护与滋养。
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