儿童科普《中小学生健康饮食》书籍简介，图书推荐
中小学生健康饮食/公众健康素养图解
更新时间: 2025年04月08日 访问量: 909次 大 中 小
图书信息
书名：中小学生健康饮食
作者：中国保健协会科普教育分会
包装：平装
开本：32
页数：96页
全文字数：88000字
出版社：中国医药科技出版社
出版时间：2021-09-01
图书简介
《中小学生健康饮食/公众健康素养图解》是一本专为中小学生打造的科普读物。书籍内容以三个方面进行了阐述：基本知识与理念、健康生活方式与行为、基本技能。通过这三个方面介绍食品营养、饮食安全、饮食卫生等方面的相关知识，帮助中小学生树立正确的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，促进健康成长。 在本书中我们可以了解到：碳水化合物是身体能量的主要来源，优质蛋白质能够促进生长发育，脂肪是身体能量的储库，维生素是身体的功能调节剂，矿物质是分工不同的必需元素，水是生命的源泉。同时，在生活方式与行为方面，书籍提供了很多良好的建议，如：坚持运动，适量吃水果蔬菜，不浪费食物等。 作为一本关于健康的科普读物，这本书既有科学性，又有可读性。无论是对于中小学生还是成年人都有很大的帮助。
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如果你想让孩子更好地学习关于健康的知识，这本书是不错的选择。通过《中小学生健康饮食/公众健康素养图解》，孩子们不仅可以了解食物的营养成分和作用，更能学会正确的饮食习惯，提升食品安全素养，不仅是对身体的关爱，更是对健康的坚持。
作者简介
刘烈刚，博士，教授，博士生导师，华中科技大学同济医学院公共卫生学院副院长，华中学者特聘岗教授；食品营养与安全湖北省重点实验室主任。一直从事营养与食品卫生学教学、研究、科普工作，分别承担国家科技支撑计划、国家自然基金面上项目及参与973、863等多项研究课题。担任第一届食品安全国家标准审评委员会委员，卫生部营养标准委员会委员，中国营养学会青年委员会副主任委员, 中国营养学会常务理事，湖北省营养学会理事长，湖北省食品安全风险评估专家委员会副主任委员，中华预防医学会武汉分会常务理事，食品卫生分会主任委员。
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