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健康过大年！请收下这份春节健康饮食小贴士

泰然健康网
2025-05-29 17:38

春节，对咱中国人来说，那可是一年里最隆重、最热闹的节日。一家人围坐在一起，吃吃喝喝，聊聊家常，别提多幸福了。不过，这欢乐的时光里，要是不注意饮食健康，节后可能就会被各种小毛病找上门。今天，我就来和大家好好唠唠，春节期间怎么吃，才能开心、安心又健康。

食物多样促健康

以前，日子没那么富裕，只有过年才能吃上顿好的，像大鱼大肉、山珍海味，那都是稀罕玩意儿。可现在不一样啦，生活水平蹭蹭往上涨，年夜饭桌上这些好菜都不稀奇了。每次过年，看着满桌的鸡鸭鱼肉、红烧肘子、油焖大虾，谁能忍住不多吃两口呢？结果就是，主食和蔬菜水果常常被冷落，好多人甚至一口都不吃。

其实啊，这样的饮食习惯可不太好。春节饮食，除了要讲究色香味形，更重要的是保证食物多样，合理搭配。大家知道吗？食物多样可是平衡膳食的基础。营养专家建议，每天最好能吃够12种以上不同的食物，每周要达到25种以上。这可不是个小数目，乍一听可能觉得有点难，不过掌握了方法，实现起来也没那么费劲。

食物都有着各种各样的颜色，可别小瞧这些颜色，它们可不只是为了让食物好看，还和营养成分密切相关，而营养又直接影响着我们的身体健康。就拿绿色蔬菜来说，像菠菜、西兰花，富含维生素C、维生素K和叶酸，对我们的骨骼、血管都有好处；红色的食物，比如西红柿、红枣，大多含有番茄红素和铁元素，能抗氧化、补气血；黄色的食物，像南瓜、香蕉，富含胡萝卜素和钾，有助于保护视力、维持心脏正常功能。所以啊，吃饭的时候，多选择几种不同颜色的食物搭配着吃，既能保证营养均衡，又能让餐桌变得五彩斑斓，看着就有食欲。

比如说，早餐可以准备一杯牛奶、一个水煮蛋、一片全麦面包，再搭配上一小份蓝莓和黄瓜。牛奶和鸡蛋提供优质蛋白质，全麦面包富含膳食纤维，蓝莓是紫色的，抗氧化能力超强，黄瓜清爽可口，补充维生素和水分。这一顿早餐，食物种类丰富，营养全面。

再看看午餐，来一份胡萝卜炒肉丝、清炒时蔬（可以选择白菜、木耳、胡萝卜、香菇等多种蔬菜搭配）、清蒸鱼，主食吃糙米饭。胡萝卜炒肉丝里的胡萝卜是橙色的，富含胡萝卜素，肉丝提供蛋白质；清炒时蔬里多种蔬菜搭配，营养更丰富；清蒸鱼是优质蛋白质的良好来源；糙米饭比起白米饭，膳食纤维含量更高，消化吸收更慢，能让我们长时间保持饱腹感。

晚餐也不能马虎，做个虾仁冬瓜汤、凉拌紫甘蓝、玉米。虾仁富含蛋白质和钙，冬瓜利尿消肿；紫甘蓝是紫色蔬菜，营养丰富；玉米是粗粮，富含膳食纤维。这样一天下来，轻轻松松就能满足食物多样的要求。

少吃零食多喝水

每到春节，走亲访友的时候，一进家门，就能看到茶几上摆满了各式各样的零食，糖果、坚果、巧克力，应有尽有。大家一边聊天，一边不自觉地就往嘴里塞零食，没一会儿，面前的瓜子皮就堆成了小山。可大家有没有想过，春节期间的三餐本就大鱼大肉，已经摄入了过多的热量和油脂，如果再不停地吃这些高热量的零食，身体里的能量就严重过剩了。这多余的能量可不会乖乖待着，它们会转化成脂肪，让我们的体重蹭蹭上涨，还可能带来高血脂、高血糖等健康问题。

所以啊，为了咱们的健康着想，春节期间一定要少吃花生、瓜子、巧克力、糖果这些高热量的零食。那吃什么零食比较好呢？可以把目标转向蔬果蛋奶。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，像苹果、橙子、草莓，酸酸甜甜，好吃又营养；蔬菜也能当零食，小番茄、黄瓜，洗干净就能吃，方便又健康；牛奶富含钙和优质蛋白质，酸奶还含有益生菌，有助于肠道消化；鸡蛋可以煮着吃，或者做成茶叶蛋，也是很不错的零食选择。这些零食既能满足我们嘴巴的“小欲望”，又能给身体补充营养，一举两得。

除了控制零食摄入，还要多喝水。水可是我们身体的“大功臣”，充足的水分能加快人体的新陈代谢，就像给身体内部做了一次大扫除，把代谢废物都排出体外。这对预防和治疗肾脏、泌尿道结石也很有帮助。大家可能不知道，很多人因为喝水少，尿液浓缩，就容易形成结石。所以，一定要养成多喝水的好习惯。

正常成年人每天应该喝1500-1700毫升的水，差不多就是3-4瓶500ml的瓶装饮用水。喝水的时候，最好以白开水为主，它简单纯净，没有任何添加剂。当然，也可以适当喝一些淡茶水，像绿茶、普洱茶、菊花茶，这些茶里含有丰富的茶多酚、黄酮类物质，有抗氧化、提神醒脑的作用。不过，可别喝太浓的茶，尤其是晚上，不然可能会影响睡眠。

我给大家分享个小技巧，为了能保证每天喝够水，可以准备一个有刻度的水壶或者水杯，这样就能清楚地知道自己一天喝了多少水，还能时刻提醒自己及时补充水分。早上起床后，先喝一杯温水，能促进肠道蠕动，帮助排出宿便；白天的时候，每隔一段时间就喝上几口，不要等到口渴了才想起来喝水，因为当我们感觉到口渴的时候，身体其实已经处于轻度缺水的状态了；晚上睡觉前一个小时左右，也可以适量喝一点水，但别喝太多，不然起夜会影响睡眠质量。

节日喝酒莫贪杯

在中国，餐桌文化似乎和酒文化紧紧联系在了一起。春节期间，亲朋好友聚在一起，难免要喝点酒来增添节日气氛。小酌几杯，确实能让人心情愉悦，可要是喝多了，那对身体的伤害可不小。酒精进入身体后，主要在肝脏进行代谢，长期过量饮酒，会加重肝脏的负担，可能引发酒精性肝病、肝硬化等疾病。而且，喝酒还会影响心脏、大脑的正常功能，增加心血管疾病、高血压的发病风险。

所以啊，就算是在春节这个欢乐的节日里，喝酒也要适量。按照健康标准，成年男性一天饮用酒的酒精量最好不要超过25g，换算一下的话，差不多相当于1瓶半啤酒，或者一杯葡萄酒，又或者1两高度白酒，1两半中度白酒；成年女性的话，饮酒量要更少一些，一天饮用酒的酒精量不超过15g，也就是1瓶啤酒，或者半杯葡萄酒，1两中度白酒。

要是实在避免不了喝酒，也有一些小窍门能尽量减少酒精对身体的伤害。首先，千万不要空腹喝酒，空腹时酒精吸收快，更容易喝醉，对胃黏膜的刺激也更大。喝酒前，可以先吃点谷物类的食物来养胃，像米粥、小米粥、面汤这些就很不错，热乎乎的，既能暖暖胃，又能在胃里形成一层保护膜，减少酒精的刺激。也可以吃些面点、山药、土豆等淀粉含量高的食物，它们能在一定程度上延缓酒精的吸收。

喝酒的时候，尽量小酌慢饮，不要大口猛灌。慢慢地喝，给身体足够的时间来代谢酒精，这样不容易喝醉，也能减轻身体的负担。而且，喝酒的同时，多吃点蔬菜、水果，补充维生素和水分，也有助于缓解酒精对身体的伤害。

还有一点要提醒大家，喝酒不开车，开车不喝酒。春节期间，交警查酒驾查得很严，这可不是为了为难大家，而是为了保障每一个人的生命安全。酒后驾车极其危险，一旦发生事故，后果不堪设想。所以，为了自己和他人的安全，喝酒后一定要选择其他安全的出行方式，比如找代驾、乘坐公共交通工具。

特殊时期严防控

虽说春节是个热热闹闹、阖家团圆的节日，但现在国内外新冠肺炎疫情形势还是很严峻。春节期间，大家都要走亲访友、外出旅游，人口流动量大，聚集性活动也多，这就给疫情传播创造了机会。所以，在这个特殊时期，我们更要严格做好自我防控。

戴口罩、勤洗手，这些基本的防疫措施大家肯定都已经烂熟于心了，我就不多说了。在这里，我想重点强调一下饮食方面的防控要点。尽量减少多人聚餐，如果实在要聚餐，一定要使用公筷、公勺，践行分餐的饮食新风尚。大家想想，围桌合食的时候，每个人的筷子都在菜里夹来夹去，要是有人携带了病毒，很容易就会通过餐具传播给其他人。使用公筷、公勺，分餐而食，就能大大降低这种风险，保护自己和他人的健康。

另外，如果聚餐之后出现了呼吸系统症状，比如咳嗽、发热、乏力等，千万不要掉以轻心，一定要及时就医。主动配合防疫工作，如实告知医生自己的活动轨迹和接触史。这不仅是对自己负责，也是对身边的家人、朋友负责，对整个社会负责。