一般来说,每天吃西瓜不应超过两斤炎炎夏日,吃两块冰镇西瓜,是很多人首选的解暑方式。冰镇西瓜吃起来虽然爽口,但西瓜的营养成分却大大降低。科学研究表明,常温保存的西瓜含有的营养成分最多。和刚摘下来的西瓜相比,常温下保存的西瓜番茄红素大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂,有助于预防心脏病和一些癌症。此外,可转化成维生素A的β-胡萝卜素也多出50%以上。而存放在冰箱或冰柜中的西瓜,其营养成分的继续生成过程被抑制,不利于营养转化。西瓜虽然解暑利尿,但患有口腔溃疡的人群不宜多食。认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰。口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需水分通过西瓜的利尿作用排出,这样会加重阴虚的状态。另外,西瓜含糖量较高,也容易延长溃疡面的愈合时间。西瓜是生冷之品,吃多了还易伤脾胃,导致腹胀、腹泻、食欲下降等症状。脾胃虚寒的人群更要适量进食。
不卑不亢 2022-01-19 17:19:20
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