以为橙子补维C才吃？营养师揭秘，这些功效可能你还不知道
大家都说冬天要多吃橙子补维生素C，可橙子真的就只有维生素C这一个功效吗？咱们门诊好多朋友都问我，天天吃橙子补维C会不会太单一了？哦，这就说到点子上了！橙子的营养价值可远不止维生素C那么简单。
说起橙子的功效，不得不提到前几天遇到的一位老奶奶。她说自己有高血压，听说橙子能降压，就天天吃，结果血压真的稳定了不少。这让我想起《本草纲目》里记载的"橘能理气，安五脏，利咽膈"，看来古人早就发现了橙子的宝贵价值。
橙子最厉害的是它含有一种叫柚皮素的成分，这可是心血管健康的好帮手。之前有位60多岁的王大爷，血压总是降不下来，我建议他每天吃半个橙子，坚持了一个月，血压就慢慢稳定在正常范围了。咱们现代医学研究发现，柚皮素能软化血管，帮助降血压，这不就印证了老祖宗的智慧吗？
说到橙子的营养，可不只是维C和柚皮素。橙子里的果胶是个宝贝，它就像个小刷子，能帮助清理肠道。有位张阿姨之前总是便秘，我告诉她每天早上空腹吃个橙子，过了半个月她高兴地跟我说，现在上厕所顺畅多了。
很多人不知道，橙子还是减肥的好帮手。橙子的糖分不高，热量很低，而且吃起来特别解馋。记得有位姑娘，她每次想吃零食的时候就吃个橙子，不知不觉就瘦了好几斤。这就是因为橙子能提供饱腹感，又不会摄入太多热量。
橙子还有个神奇的功效，就是护肝。现代研究表明，橙子中的类黄酮和维生素C能帮助肝脏代谢毒素。之前诊所来了位应酬特别多的小伙子，我建议他每天吃个橙子，一个月后他说感觉整个人都轻松了，肝功能指标也好转了。
咱们说橙子补维C没错，可维C的吸收也是有讲究的。很多人喜欢把橙子榨汁喝，这样不对。橙子最好是直接吃，因为榨汁会损失很多维生素C。还有人喜欢把橙子放在水果盘里装饰，放好几天才吃，这样维C也会流失。
要说橙子的食用方法，也是有着门道的。最好是在饭前或两餐之间吃，这样营养吸收最好。有些人喜欢饭后吃水果，其实这样容易影响消化，还可能引起胃部不适。
橙子虽好，吃的时候也要注意几个问题。胃酸过多的人最好少吃，不然容易加重胃部不适。有个李大姐就是因为空腹吃太多橙子，结果胃痛难受。还有口腔溃疡的人也要少吃，因为橙子的酸性可能刺激溃疡面。
说到橙子的挑选，也是有门道的。选橙子要看个头适中、皮薄光滑、按起来有弹性的。重量要沉甸甸的，这说明水分足。颜色最好是橙黄均匀，不要选带青色或有斑点的。我经常教大家一个小技巧，橙子的根蒂部位如果有青霉，那肯定不能买。
有人问我橙子怎么保存最好？我的建议是常温下可以放3-5天，但最好是放在冰箱保鲜层，这样能保存半个月左右。不过橙子不能和其他水果放在一起，因为它会散发乙烯，加速其他水果的成熟。
橙子的食用还有个小窍门，就是吃之前最好用温水冲洗一下，这样能去除表面的农药残留。有些人喜欢用高温水烫，这样反而会破坏表皮的营养物质。洗完后擦干更好，这样不容易发霉。
橙子还可以做成各种美味的点心。记得有位退休的张老师，她把橙子皮晒干，泡水喝特别清香。还可以把橙子做成果酱，搭配面包当早餐，既营养又美味。不过橙子皮虽好，也不是人人都适合，有些人吃了会过敏。
还有人问橙子能不能和其他食物一起吃？我的建议是最好单独食用。有些人喜欢橙子配牛奶，这样容易引起胃部不适。还有人喜欢橙子配药吃，这也是不对的，因为橙子会影响某些药物的吸收。
很多人不知道，橙子还有美容养颜的功效。橙子中的维生素C和类黄酮都是抗氧化的好手，能帮助延缓衰老。之前有位爱美的小姑娘，坚持每天吃橙子，皮肤真的变好了不少。不过橙子不能过量，一天最多吃两个就够了。
最近门诊来了位大爷，说自己有糖尿病，问能不能吃橙子。其实糖尿病患者也可以适量吃橙子，因为橙子的糖分不是特别高，而且膳食纤维丰富，能帮助控制血糖。不过最好在饭后吃，一次不要超过半个。
橙子的营养价值真是说不完，它还含有钾元素，对心脏健康特别有帮助。之前有个病人总觉得心慌，我建议他适量吃点橙子，补充钾元素，慢慢就好转了。不过有肾功能不全的人要注意，不能吃太多含钾的水果。
说到橙子的品种，市面上最常见的是脐橙和赣南橙。脐橙甜度高，水分足，适合生吃。赣南橙酸甜适中，营养价值也很高。选购的时候要看产地，不同产地的橙子口感和营养都有差异。
很多人不知道，其实橙子最有营养的部分是在囊膜里。就是那层白白的膜，很多人都把它剔除了，其实这里含有丰富的类黄酮和果胶。建议大家吃的时候不要把这层膜去掉，这样营养价值更高。
橙子还有个特别的功效，就是增强免疫力。去年流感季节，我就建议很多病人多吃点橙子。橙子中的维生素C和类黄酮都能提高免疫力，帮助预防感冒。有个小朋友经常感冒，后来每天吃点橙子，抵抗力明显增强了。
说到橙子的食用禁忌，有几类人要特别注意。一是胃病患者，空腹不能吃橙子。二是服用降压药的人，要注意和药物间隔时间。三是有严重咽炎的人，最好少吃，因为橙子的酸性可能刺激咽部。
橙子还能帮助睡眠。橙子中含有色氨酸，这是一种能够帮助睡眠的物质。之前有位失眠的患者，我建议她晚上吃点橙子，效果还不错。不过睡前吃要适量，吃太多反而会影响睡眠。
很多人喜欢用橙子泡水喝，这样也是可以的。不过要注意，橙子片泡水不要超过半小时，时间太长会失去营养。还有人喜欢用开水泡，这样容易破坏维生素C，最好用温水。
冬天吃橙子还有个好处，就是能预防干燥。橙子水分充足，还含有维生素C，对皮肤保湿很有帮助。之前有位老太太，每到冬天皮肤就特别干燥，我建议她多吃点橙子，情况就改善了不少。
橙子还能缓解便秘。有研究发现，橙子中的果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动。之前有位上班族，经常久坐不动导致便秘，我建议他每天吃个橙子，很快就改善了。不过一次不要吃太多，容易腹胀。
说到橙子的营养价值，还得提一下它的抗炎作用。橙子中的类黄酮具有消炎效果，对关节炎有一定帮助。有位大妈关节不舒服，我建议她适量吃点橙子，慢慢就感觉好多了。当然，这只是辅助作用，还是要遵医嘱治疗。
橙子的花也是个宝。橙花泡水喝有安神的功效，对改善失眠很有帮助。不过橙花不是人人都适合，有些人可能会过敏，第一次喝最好少量尝试。记得有位阿姨用橙花泡水，结果过敏了，所以一定要注意。
橙子还有个特殊功效，就是帮助消化。橙子中的柠檬苷能促进胃液分泌，帮助消化。不过胃酸过多的人要控制食用量，最好饭后半小时再吃。有个邻居就是不当心，空腹吃了太多橙子，结果胃疼了好几天。
说到保存方法，很多人喜欢把橙子放在塑料袋里，这样不对。橙子要放在通风的地方，最好用网兜装着。如果放冰箱，温度要控制在4-8度，太低容易冻坏。还有人喜欢把橙子堆在一起，这样容易互相挤压，加速腐烂。
现在市面上有很多橙子制品，像橙子果干、橙子糖浆等。这些加工品虽然也有一定营养，但比不上新鲜橙子。之前有个小伙子天天喝橙汁，以为能补充维C，其实加工后的橙汁维C含量已经大大降低了。
橙子还能防治贫血。橙子中的维生素C能促进铁的吸收，对贫血患者很有帮助。之前有位产后妈妈，我建议她吃铁剂的时候配着橙子，效果比单纯吃铁剂好。不过要注意，橙子不能和铁剂一起吃，要间隔2小时以上。
有人问橙子能不能当减肥代餐？我的建议是不要过分依赖。橙子虽然热量低，但营养还是不够全面。之前有位姑娘，早餐只吃橙子，结果营养不良，反而伤了身体。健康减肥还是要营养均衡，橙子只能作为补充。
最后还要说个有趣的发现，就是橙子能提神醒脑。橙子的香气能刺激大脑，提高注意力。有位考研的学生，每次复习累了就闻闻橙子，感觉特别提神。不过晚上学习的时候少吃，容易兴奋影响睡眠。
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