你知道如何补充蛋白质吗?有哪些优质的来源呢?“问上医”用美国家庭医生智库的知识为您介绍
蛋白质既能让人饱又不会让人增加很多重量,但前提是要吃合适的蛋白质,还要吃对量。1/10海鲜海鲜是非常好的蛋白质来源,因为海鲜中的脂肪含量通常比较少。部分鱼类如鲑鱼的脂肪含量稍微高一些,但它却富含Ω-3脂肪酸,非常有利于心脏健康。2/10白肉类家禽白肉如鸡肉中有优质精益蛋白质,而深色肉/红肉中的脂肪含量稍高,建议多吃白肉。家禽皮富含饱和脂肪,因此烹饪之前最好去皮。3/10牛奶、奶酪和酸奶牛奶、奶酪和酸奶等奶制品不止是非常好的蛋白质来源,还富含丰富的钙质和维生素D。脱脂或低脂乳制品有利于保持骨骼和牙齿强壮,能够预防骨质疏松症。4/10鸡蛋鸡蛋是最便宜的蛋白质来源之一。美国心脏协会认为健康的成年人一天中吃一个鸡蛋为佳。5/10豆类半杯(240毫升量杯)豆子与28克牛肉包含的蛋白质含量是一样的。另外,豆子上富含纤维能够给人以饱腹感。6/10猪里脊猪里脊肉的蛋白质含量约为21%。7/10大豆每天50克大豆蛋白能够使胆固醇降低约3%。食用大豆蛋白代替高脂肪蛋白质,并保持健康的饮食有益于心脏健康。8/10瘦牛肉瘦牛肉只比去皮鸡胸肉多1克饱和脂肪。同时,瘦牛肉还富含锌、铁和维生素B12。9/10“随身”蛋白质如果你没有时间坐下来吃饭,用便利的小食代替吧,早餐奶、燕麦棒或者能量棒都是好的选择。看一看包装袋上的标签,保证至少含有6克蛋白质,并且糖和脂肪含量较低。10/10早餐中的蛋白质研究表明,早餐选择富含蛋白质的鸡蛋、酸奶和富含纤维素的全麦面包能够让人有饱腹感并且减少在接下来的一天中进食的东西。
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