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水的奥秘：如何选择更健康的饮用水

泰然健康网
2025-05-30 05:03

01水的种类与选择

夏日炎炎，汗流浃背之际，及时补充水分显得尤为重要，否则可能引发脱水甚至中暑的后果。市场上，水的种类琳琅满目，包括纯净水、矿物质水、矿泉水以及电解质水等，价格也从2元到20元不等。这些水究竟有何差异？我们又该如何选择才能更健康地饮水呢？接下来，让我们一起探寻这些问题的答案。

△ 自来水与瓶装水

在浏览瓶装水评测内容时，我们常常发现有三类瓶装水被列为不推荐。其基本理由是什么呢？

某些瓶装水实际上是加入了食品添加剂的净化自来水，因此不被推荐；

另一些瓶装水虽然经过净化过滤，但因缺乏矿物质，同样不被推荐；

还有一些瓶装水取自河水、湖水的表层，其矿物质含量较低，因此也不被推崇。

但问题在于，经过净化过滤的自来水瓶装水真的就那么差吗？而矿物质含量丰富的矿泉水瓶装水就真的更胜一筹吗？

事实上，自来水作为生活饮用水，已经过专业处理。瓶装水生产厂家在此基础上进一步进行过滤和净化，从而生产出安全的瓶装水，供人们放心饮用。

02矿物质补充与饮水

△ 矿物质摄入途径

矿物质，如钙、镁、钾、钠、锂和锶等，对人体的益处不言而喻，是不可或缺的营养元素。然而，这并不意味着我们必须通过饮水来摄取这些矿物质。事实上，水在人体内主要扮演着代谢载体的角色，即帮助其他物质在体内进行转运。因此，尽管水中确实含有一定量的矿物质，但它们并非人体获取矿物质的主要来源。相比之下，我们的日常饮食，如蔬菜、水果、米饭和肉类等，才是提供矿物质及微量元素的关键渠道。

若要依赖饮水来补充矿物质，那么饮水量需极大，这在实际生活中并不现实。

因此，对于普通人而言，水中所含的矿物质对其健康的影响并不显著，富含矿物质的水也并不总是更优选择。

△ 矿泉水的优势

有人主张，矿泉水与天然矿泉水均符合“国标GB8537”，它们源自天然优质水源，且富含矿物质，因此值得推荐。然而，矿泉水真的更胜一筹吗？

按照食品安全国家标准《GB8537-2018食品安全国家标准饮用天然矿泉水》的定义，饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出或经钻井采集的，内含一定量的矿物质、微量元素及其他有益成分，且在特定区域内未受污染、已采取有效预防措施的水。

矿泉水因其严格的水源地要求而备受瞩目。这些水源必须经过地矿部门的精心勘探与评价，并采取必要的水源地保护措施。此外，某些特定地区的水源可能还具有独特性。正因如此，矿泉水被视为一种珍贵的矿产资源，价格通常较高，毕竟其资源稀缺性决定了价格走向。

尽管矿泉水在矿物质含量上占据优势，但与其他类型的饮用水相比，其饮用体验并无显著差异。因此，偶尔花高价购买一瓶矿泉水来尝试其独特风味无可厚非，但若盲目追求高价矿泉水或期望通过饮用矿泉水来补充日常所需的矿物质，则显得不太明智。

03电解质水的作用

人体内的体液中，水占据主要成分，而电解质则扮演着不可或缺的角色。电解质平衡对于人体的生理功能和整体健康至关重要。电解质主要包括钾和钠，而矿物质水则侧重于补充微量矿物质元素。相较之下，电解质水则专注于提供钾、钠等电解质离子，旨在协助人体维持电解质平衡。

一般来说，健康人通过日常饮食就能摄取足够的电解质。然而，在某些特定情境下，电解质水就显得尤为重要。例如，当人体因发烧、腹泻等病症导致大量出汗时，会失去大量电解质，进而引发身体不适。此时，补充电解质水就显得至关重要。同样，长时间或剧烈的运动后，身体会随汗液排出大量电解质，这时，喝电解质水能帮助身体迅速恢复。再者，高温环境下工作或活动时，人体会通过大量排汗来调节体温，汗液蒸发会带走水分和电解质，此时饮用电解质水能及时为身体补充所需的水分和电解质。此外，对于慢性肾功能衰竭、急慢性心力衰竭以及内分泌疾病等患者，他们的身体机能可能受到影响，容易发生电解质紊乱。这些人群在医生的建议和指导下，可以选择饮用电解质水来维护身体健康。

04健康饮水建议

△ 选择与适量

挑选适宜而非昂贵。日常饮水，开水便是最佳选择；若需外出，随身携带的水杯或水壶装上凉白开即可；若需购买，普通瓶装水如两三元的便可满足需求。根据我国膳食指南，普通成年人每日推荐饮水1500至1700毫升。但这个量并非必须严格遵守，个人可根据实际情况进行调整。例如，在夏季或运动量大、出汗多的情况下，应适当增加饮水量；同样，在空气干燥的环境中，也应适当补充水分。对于体力劳动者或长时间在户外活动的人，由于他们容易感到口渴且饮水多，因此也需要多喝水。

△ 饮水习惯调整

少量多次补充。当感到口渴时才喝水往往已经晚了，因此建议大家有意识地主动饮水，遵循少量多次的原则。特别是对于老年人来说，他们更需要及时补充水分。根据特殊情况调整饮水策略，必要时选择电解质水。对于剧烈运动、高烧腹泻、泌尿系结石、高尿酸血症、痛风以及糖尿病患者等特殊人群，建议增加饮水量。在高温环境下活动或工作的人，也应当适量补充水分，以防脱水。此外，医生或营养师可能会推荐在某些情况下选择电解质水，以满足身体对矿物质和电解质的需求。