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康普茶:发酵的奇迹,健康的秘诀

康普茶:发酵的奇迹,健康的秘诀
康普茶是一种发酵的含气茶饮,不仅低糖,还含有天然发酵出的数十亿益生菌。它含有的酸性物质、酶类和抗氧化物可以促进消化,帮助减肥,提高免疫力。康普茶的益处远不止于此,让我们一起探索它的神奇之处吧~

一口康普茶,带来的不仅仅是好滋味,更是对身体的一种呵护。从西方语境下的“Kombucha”出发,我们可以追溯到中国80年代前后的养生浪潮中的“红茶菌”;再往前,日本人与苏联人的菌种传递将之带到所有新旧大陆;最终,它回到了发酵的起点——渤海湾。

穿越对康普茶的想象和对功能的追求,出于对中国茶的热爱,让我们的发酵实验回归到对源头的思考。茶本身也是发酵饮品,对茶水的再发酵,又辟新径,是再拓展与再寻味。

中国茶的天地,一方面让制作更多元,一方面让道路更专注。从一杯茶的发酵开始,生命力在气泡中蒸腾,风味在酿造中微妙转化,一个新的微观世界在时间中展开。它带来的惊喜需要以耐心接收。

从手中的一杯康普茶开始,与茶友重拾手作的快乐,享用健康美味的livingfood,回归质朴纯粹的生活方式,共同探索茶的无限可能。

二次风味搭配指南:
康普茶的一次发酵完成后,可以加入不同食材进行二次风味调饮,随心DIY独家配方,体验原叶茶多种风味乐趣,探索多元茶事灵感。

尼泊尔手揉风味
搭配推荐:风干香橙/金桔干/姜丝干
口感风味:果香美妙热烈,入口甜爽醇厚

大吉岭夏摘风味
搭配推荐:桑葚干/杏梅干
口感风味:香气如漫步初夏果园,鲜爽宜人

英式早餐茶风味
搭配推荐:风干柠檬/梅干
口感风味:柠香清新,甜感充盈,顺滑饱满

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