人参果吃了有什么好处？什么样的人不能吃人参果？搭配禁忌要注意
这颗金黄色的果子，表皮带着紫色条纹，切开后清香四溢。人参果不仅外形讨喜，内里更是藏着不少营养秘密。但您知道吗？它可不是人人都适合享用的美味。
一、那么，人参果吃了有什么好处呢？
咱们先说说这人参果的好。它水分特别足，咬一口清甜多汁，夏天吃特别解渴。果肉里含有不少维生素C，还有钾元素，对平时容易出汗的朋友挺友好的。
老人家常说，人参果性子温和，吃着不刺激。果肉软软的，牙口不好的老人小孩都能轻松享用。我见过不少妈妈把它切成小块，拌在酸奶里给孩子当点心，孩子们可爱吃了。
市场里卖水果的大姐告诉我，不少人买人参果就是冲着它那股清香味。确实，它不像其他水果那么甜腻，带着点淡淡的蜜瓜香，吃完嘴里很清爽。上班族下午饿了，吃一个正好垫垫肚子。
二、什么样的人不能吃人参果？
不过啊，这人参果也不是人人都适合。我认识一位朋友，一吃人参果就觉得肚子不舒服，后来才知道是对这类水果敏感。如果您平时吃甜瓜、哈密瓜容易闹肚子，那吃人参果也得当心点。
糖尿病患者要注意控制量。虽然人参果甜度不算特别高，但毕竟含糖，最好先问问医生。还有肠胃特别敏感的朋友，第一次吃别贪多，先尝尝看身体接不接受。
三、怎么挑到好的人参果？
挑人参果有讲究。表皮要光滑，紫色条纹越明显越好。轻轻按一下，稍微有点弹性的最合适。太硬的还没熟透，太软的又过熟了。闻起来有淡淡果香的，一般都不会差。
四、人参果的花式吃法
我最喜欢把人参果切片，和虾仁一起炒。
准备200克新鲜虾仁，一个人参果去皮切厚片。先把虾仁用料酒腌10分钟，热锅少油快炒至变色，加入人参果片翻炒1分钟，撒点盐就出锅。虾的鲜甜和人参果的清香特别搭！
五、保存小妙招
买多了吃不完？别急。完整的人参果放阴凉处能存3-5天。要是切开了，记得用保鲜膜包好放冰箱，最好当天吃完。想保存更久，可以切块冷冻，打果汁或者做甜品时直接取用。
六、搭配禁忌要注意
人参果性子温和，但别和寒性太重的食物一起吃。比如螃蟹、苦瓜这些，容易让肠胃不舒服。搭配些温性的食材，像是鸡肉、红枣，会更合适。
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