羧甲基纤维素钠对人体有害吗
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羧甲基纤维素钠是一种有机物，且是食物中的增稠剂，一般对身体是无害的。
羧甲基纤维素钠的运用范围较为广泛，如食品工业的粘稠剂、造纸工业的施胶剂、医药工业的增粘及乳化剂等都会运用羧甲基纤维素钠，所以对身体是无害的。而羧甲基纤维素钠在食品中主要起到增稠及乳化稳定的作用，且在面包、馒头等食物中还能起到保水作用，从而使食物中的水分不易挥发，不但能增加食物产量，还能增加口感。同时，具有触变性的羧甲基纤维素钠，还可以用来制作果冻及果浆。另外，羧甲基纤维素钠还能在食品中形成保护膜，从而延长食物的保质期。
通常人们日常所食用的食物中都会含有羧甲基纤维素钠的成分，且还能在日常生活中起到重要作用，一般是不会对人体造成危害的，但应避免过量使用。
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