制定《学校健康餐饮指南》 为学生健康成长护航
制定《学校健康餐饮指南》 为学生健康成长护航
2025-01-13 21:31:15 来源：昆明信息港
学生饮食健康问题一直都是社会关注的热点问题。今年市两会，昆明市人大代表严冰建议，制定《学校健康餐饮指南》并将其纳入到学校教育体系，推动学生饮食健康事业的全面发展，为青少年的健康成长保驾护航。
“学生正处于生长发育的关键时期，不合理的膳食结构不仅会影响他们的身体发育，还可能对学习能力和心理健康造成不良影响。”严冰建议，制定并推行《学校健康餐饮指南》，将《学校健康餐饮指南》纳入学校教育体系，作为健康教育的重要内容。
指南中明确食物分类标准，将食物科学地划分为绿、黄、红三类。“绿色食物代表富含营养且对健康有益的食品，应鼓励学生多食。黄色食物为适量食用的食物，红色食物则为限制食用的高油、高糖、高盐食物。”她说。在学校，通过课堂教学、主题班会、校园广播、宣传栏等多种形式，向学生普及指南知识，让学生深入了解不同食物的营养价值和合理的饮食搭配方法，引导学生自觉养成科学的饮食习惯。同时，定期组织学生开展与健康饮食相关的实践活动，如营养知识竞赛、健康食谱设计比赛等，提高学生对健康饮食的关注度和参与度。学校食堂或校外企业供餐应严格按照《学校健康餐饮指南》的要求进行食材采购和菜品制作。在家庭，形成“家校合力” ，引导家长关注孩子在家的饮食情况，按照指南要求为孩子提供健康的家庭饮食。
另外，严冰还建议，建立健全学校食堂或校外企业供餐食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理；提高从业人员的食品安全意识和专业技能，确保食品加工过程符合卫生标准；加强对食堂食材采购、储存、加工、销售等各个环节的监督检查，严格把控食品安全质量关，杜绝食品安全事故的发生。（昆明信息港 记者昝娟娟）
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