人参为何总被党参替代？食用方法大揭秘！
我妈前两天和我阿姨聚餐回来，她有些郁闷的和我说。他们俩经常去吃的那家饭店，立马有一道药膳，人参被换成了党参。她有些费解为什么现在越来越多的情况下人参都被党参替代了？如果你也有这样的疑惑，别着急，今天就来给大家解答！
为什么人参总被党参替代呢？
主要是因为人参价格昂贵且稀有，而党参作为人参的替代品，不仅价格亲民，而且药效也相当不错。党参能够补中益气、健脾益肺，对于虚弱体质的人群有很好的调理作用。虽然它的药效不如人参强烈，但日常调理已经足够了。
党参应该怎么食用呢？下面给大家介绍几种常见的食用方法
1️⃣党参茯苓粥
材料：党参、茯苓、生姜、粳米
步骤：将党参、茯苓、生姜煎水取汁，然后加入粳米煮成粥，最后加盐调味即可。
功效：补脾益胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
2️⃣党参乌鸡汤
材料：党参、当归、黄芪、红枣、枸杞子、乌鸡1只
步骤：将所有材料放入炖盅，加水炖煮2小时，直至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
功效：气血双补，适合气血不足、皮肤暗黄、疲倦乏力的人群。
3️⃣党参红枣猪腰汤
材料：党参、红枣、猪腰1个
步骤：猪腰处理干净切片，与党参、红枣一同放入锅中，加水炖煮1小时，加盐调味即可。
功效：补肾养血，适合肾虚、血虚的人群。
另外，还有一些小贴士要告诉大家
党参的药效较为温和，适合长期食用，但也要注意适量，过量食用可能导致上火或消化不良。
孕妇、哺乳期妇女及体质虚弱的人群在食用党参前最好咨询医生意见。
党参作为人参的替代品，不仅价格亲民，而且药效也相当不错。只要掌握了正确的食用方法，就能轻松享受到它带来的健康益处啦！
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