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丹麦的美食，草莓奶油和柠檬豆蔻饼干

泰然健康网
2025-06-03 04:33

要说丹麦人民拥有强大的饮食文化是对的。在丹麦生活了将近六年之后，我有幸见证并参与了他们许多充满激情和历史悠久的餐桌传统，通过吃什么来庆祝季节，他们感到自豪，并且对他们食物的某些方面有着极度的痴迷，正是这种热情，这种奉献精神，即使经常用于猪肉产品，我也非常强烈地共鸣和联系。当我第一次见到我的丈夫时，它让我有点疯狂，他的传统丹麦美食是多么顽固，这必须与之相配。而且你需要用这种特殊的方式。

三明治实际上是在他们具有非常多的时间考验的食物组合，这些食物不会被争议或被愚弄。不，但很多餐都是这样的。出现的第一天，你吃黄豌豆汤。在复活节，你有羊肉。随着天气变暖，是奶油酪乳，蛋黄，柠檬，香草和糖的诱人组合。我知道这听起来有点奇怪，但请相信我，它通常配有丹麦草莓，是世界上最好的草莓，和酥脆的小饼干用豆蔻和柠檬调味。把它们想象成丹麦饼干。他们一起去。这是一个规则。丹麦夏日奶油去年夏天，当我怀孕时，我尝试了真正的味道。

并且非常强烈地想要吃乳制品。我不得不说，就像我想反对它一样，这些东西非常美味。上瘾甚至。仅仅是将一碗新鲜采摘的浆果切成薄片，然后将柔滑的白色奶油倒在他们的血红色小平面上，就会产生一种深沉的，原始的快乐和弦。在那一刻，一个声音从里面我叫出来，在其所有的古老智慧叫唤，这一定会品尝到真正的，确实不错。不用说，确实如此，我被迷住了。什么是不喜欢成熟的水果，浓郁，冷的奶油和脆脆的碎饼干？对。继续。从那个重要的日子开始，我发现很容易制作，并且可以稍微调整一下，比传统版本更健康，这就是为什么我称之为完全不同的东西。我羊奶酸而不是酪乳，留下鸡蛋和枫糖浆变甜。

饼干不含麸质，纯素和甜椰子糖。考虑到所有这些，这将是一个相当可观的早餐，虽然有相当大量的草莓，因为我倾向于做。丹麦夏日奶油现在，如果我都是传统的，为什么我要搞一个完美的东西呢？把酪乳换成山羊或绵羊酸奶？嗯，你知道我的就是让美味健康。在这种情况下，营养的大变化是味道的微小变化。首先，山羊和羊奶比牛奶更容易消化，因为发现的蛋白质分子山羊和羊奶较小，实际上与人乳中的蛋白质更相似。此外，山羊和羊奶中的脂肪分子具有更薄，更脆弱的膜，一半大小比牛奶中的大。这导致平均凝乳张力实际上是牛奶的1/2。山羊奶为36克，牛奶为70克。

来自牛奶的凝乳在消化道中或在奶酪或酸奶制作期间，牛奶经受酸的任何地方。凝乳张力较小意味着牛奶不那么坚韧，更容易消化。羊奶将在20分钟内在婴儿的胃中消化，而巴氏杀菌的牛奶需要8小时。山羊奶和绵羊奶的健康中链脂肪酸是牛奶的两倍，如癸酸和辛酸。这些脂肪酸具有高度抗菌性。癸酸和辛酸现在用于膳食补充剂中以抑制白色念珠菌和其他酵母物种的生长。它们还可以增强免疫系统并增强能量。丹麦夏日奶油为了在我们的房子里供应?，我们将大量的浆果切成碎片并将它们分成碗。然后每个人倒自己的奶油，显然，因为这是最有趣的部分，并将饼干顶上粉碎，或根据自己的喜好将它们整个留下。

奶油一定是非常寒冷。草莓必须非常成熟，这些草莓在准备好之前都没有采摘过，而且在中心仍然是白色的，当你吃它时，红汁必须碰到奶油，旋转并在整个混合物上染上一层精致，浑身发红的粉红色，我也喜欢在上面撒上，这完全是不必要的，完全是神圣的。丹麦夏日奶油如果您愿意，将所有配料搅拌均匀，放在酸奶容器中。甜美的味道。如果酸奶太浓而不能倒入，可以一次加水，直到达到所需的稠度，你的目标是浓稠的奶油，用柠檬豆蔻饼干在草莓上享受非常冷。在食品加工机中，将燕麦打匀，直到面粉变粗。加入发酵粉，豆蔻，盐，柠檬皮和椰子糖。

混合起来。在量杯中，量出苹果酱，然后加入椰子油，搅拌均匀。将湿的成分倒入食品加工机中直至完全混合。面团应该是粘稠和湿润的，但不是糊状的。如果太湿不能使用，可加一点燕麦或燕麦粉。将烤箱预热至350° / 175°。用面粉将大而干净的工作表面除尘。将面团倒在面粉上，然后聚集成粗糙的球状。将面团分成四分之一。每次使用四分之一，将面团擀成大约10英寸/ 25厘米长。放在带衬里的烤盘上。烤饼干10-12分钟，直到底部变成金黄色，然后关闭烤箱，让饼干放在那里直到烤箱冷却，这一步只是帮助干燥饼干。冷却后，将饼干存放在密闭容器中长达两周。如果需要的话将切好的草莓放在每个碗里。将饼干放入或压碎。