美味又健康的杂蔬虾仁蛋炒饭
今天的午餐是我独自享用的健康餐——杂蔬虾仁蛋炒饭!这个炒饭不仅食材丰富,而且做法简单,非常适合忙碌的日子。
所需食材:虾仁、包菜、洋葱、鸡蛋、玉米粒、生姜/大蒜
1️⃣ 首先,将虾仁洗净,加入姜片和黑椒海盐,腌制10分钟左右,以去除腥味。注意不要加料酒,否则翻炒后味道会过于明显。
2️⃣ 接着,在锅中加入少量油或无油,将鸡蛋炒散,然后盛出备用。同样,将虾仁煎熟,盛出备用。
3️⃣ 无需洗锅,直接加入蒜片和洋葱炒香,然后加入包菜和玉米粒,大火翻炒至断生。
4️⃣ 最后,加入虾仁、鸡蛋和米饭,加入1-2勺生抽和适量食盐,大火快速翻炒均匀即可。
(如果喜欢,可以用杂粮饭代替白米饭;起锅前撒上少许葱花,味道更香哦~)
这道杂蔬虾仁蛋炒饭不仅色香味俱全,而且营养丰富,非常适合作为一顿健康午餐。快来试试吧!
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