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山楂干泡水的功效主要有降血脂、促进消化、抗衰老等作用。
1、降血脂。现代研究表明,山楂具有降低血脂的作用,山楂起降脂作用的成分主要是山楂中的黄酮类成分,主要机制是山楂通过提高胆固醇 7α-羟化酶的表达水平,抑制多种胆固醇合成需要的酶的活性,增加低密度脂蛋白受体水平以及调控多种脂肪代谢酶的活性。
2、促进消化。山楂另一主要功效是清肠胃。中医里,山楂是经典消食药,主要功效是消食肉糜类食物,现代研究表明,山楂可以促进胃消化酶的分泌、促进脂肪类食物的消化、增强胃蛋白酶、胃消化酶的活性。
3、抗衰老。山楂抗衰老作用是因为山楂含有丰富的多糖类物质,这些山楂多糖具有清除多种自由基、抗氧化的作用,可以降低体内脂质过氧化反应等引起的氧化损伤,从而延缓衰老进程。
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