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海鲜和水果一起吃,轻则过敏、重则中毒?最好是了解清楚

海鲜和水果一起吃,轻则过敏、重则中毒?最好是了解清楚

原创2019-12-10 11:04·家庭医生杂志

网友提问:

我在网上看到有人说,吃海鲜后再吃水果会过敏,严重中毒,因为水果中的维生素C会和海鲜中的某些成分反应。

我也曾有两次吃了海鲜后吃橘子,后来严重腹泻的情况;但很多人吃了却没事,这是怎么回事呢?

单纯吃海鲜,也比吃别的食物更容易引起腹泻,有几个原因:
一是海鲜富含致敏蛋白质,敏感体质者就有可能出现过敏性腹泻。


二是,海藻含有一些毒素,以藻类为食物的海产品,也可能含有这些毒素而容易导致腹泻;


三是个人肠胃原因,中医所说脾胃虚弱者,一般不能多吃寒凉之物,而海鲜多数性偏寒凉,如果再配上冰镇饮料,就会加重不适。


传言,海鲜与水果一起吃引发中毒,主要指的是海鲜中可能含有砷,这个物质加上维生素C会发生反应而使人中毒。

不过,一般海鲜并不会含有大量的砷,除非是养殖水域被严重污染。
因此清楚自己的体质,并且尽可能避免高污染地区,吃海鲜后吃水果并非禁忌。

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