碧生源清源茶：红茶与绿茶科学配伍，茶剂饮品更健康
秋冬季在中医来讲,需要预防所谓的秋燥,因为空气湿度较低,会使人容易引起口干舌燥等症状。这时养生就应该喝一杯清茶,如市面上的碧生源清源茶。清源茶是介于红茶和绿茶中间,不冷不热,润肤润喉,生津止渴,又能达到祛除邪热的功效。
具体来说,红茶经过了充分的氧化和发酵,形成独特、浓郁的味道,在氧化过程中,叶子暴露在空气中,加深了它的颜色,增强了味道,然后,叶子被加热和干燥,压碎制成红茶。这种加工过程造成了红茶的颜色较深,味道浓郁,略带苦味。而绿茶采用快速热处理,绿茶用的是嫩的、未发酵的叶子,这些叶子被快速用热处理、加工和磨碎,不需要氧化,与红茶相比,绿茶的味道要温和得多。
首选来看看红茶的自身益处,主要有2点:
一是减轻体重。研究结果显示,在促进体重减轻方面,红茶含有的多酚比绿茶含有的多酚更有效。需要注意的是,这项研究大部分采用了动物模型,这就意味着不能推断出它对人类的益处。不过,即使考虑到它热量低和不含糖的特性,对人们减重也能够起到一定帮助。
二是抗炎和抗糖尿病,生物化学家对红茶的有益作用进行了更广泛的考察,指出它具有抗炎和抗糖尿病特性。虽然绿茶也有抗炎作用,但红茶的茶黄素含量更高,这就使其抗氧化作用更强。茶黄素有助于中和人体内的自由基,从而减少炎症和促进心脏健康。
其次来谈谈绿茶的自有益处,主要有3点:
一是抗癌。医药化学家的研究,探讨了绿茶含有的儿茶素对预防癌症的重要作用。它可以中和游离氮和自由基,减少炎症,诱导癌细胞死亡,同时不影响健康的细胞。绿茶含有的多酚对阻止癌细胞生长和降低癌症风险的作用,在前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌和胃癌等领域中都有体现。虽然绿茶无法取代化疗等药物疗法,但其完全可以作为辅助疗法来预防和治疗疾病。
二是抗疲劳。体育教育学家发现,与喝水的老鼠相比,喝含有EGCG成分饮料的老鼠,在感到疲劳前游泳的时间更长。
三是保护肝脏。生物化学家发现,食用高脂饮食的老鼠摄入EGCG,能减少脂肪肝的发展。
生活中需要注意的是,茶“老”只是“好喝”的一个因素,好喝还需要“原料好、制作工艺好、保存条件好”来保障。实际上,即便是绿茶、红茶等“比较容易变得不好喝”的茶,如果真空包装再冷冻起来,也是可以大大延长“保持良好风味”的时间。
不要只盯保质期和“年份” 要从状态、气味和味道来判断。对于茶而言,“保质期”主要是厂家为了执行国标要求而标注的一个时间。消费者不必过于在意,不管哪类茶,打开看没有“异常”,闻起来喝起来能接受,就还可以喝。碧生源清源茶主要成分包括红茶、绿茶、番泻叶、决明子、陈皮等,是一款有“通便”保健功能的茶剂产品,其为袋泡茶形式,为消费者随时随地健康饮茶提供一种理想选择。
图:碧生源牌袋泡茶
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