“得奶源者得天下”是乳制品行业的真实写照,一家乳制品企业/一个乳制品品牌,只有掌握优质奶源,方能从竞争激烈、同质化现象严重的乳品市场上脱颖而出。因2008年三聚氰胺事件影响,中国的奶粉业受到前所未有的影响。相关数据显示,历经10年的整治,中国乳制品行业重获消费者信任。
近年来,因国人从“喝上奶”转为“喝好奶”,所以有“奶中王者”之称的羊奶消费也处于快速增长的阶段。根据布瑞克咨询的收集整理,2021年全国羊奶制品市场规模预估达到169亿元,最近5年年均增速已达25%。规模如此之大的市场,引得大大小小的乳业公司纷纷布局,翻开以“羊奶”为主的新篇章。如此一来,羊奶制品行业便极易出现“同质化”竞争,以及一些浑水摸鱼的企业。
作为羊奶粉领域的知名连锁品牌,畅培优冠缇一直坚持以品质取胜的理念,不断提高“奶源”的标准,做高品质羊奶,让更多人拥有营养和健康。那么,畅培优冠缇的奶源产自何处呢?
一、北纬34°优质牧场,造就醇鲜山羊奶
畅培优冠缇羊奶粉产自“八百里秦川”关中腹地——陕西云阳镇,北依嵯峨山,南临泾水河,地理条件优越,土地肥沃,农业发达。奶山羊生活在此,享受着清新的空气与充足的日照,以及适当的运动量,体质条件自然佳。
二、牧草种植规范化,旨在“好草养好羊,好羊产好奶”
畅培优冠缇的奶山羊,食用的牧草均是由牧场规范种植,以苜蓿为例,加工好的干苜蓿水分含量控制在14%以内,绿叶含量尽可能高,以此保证牧草的品质。好的牧草能为奶山羊提供充足营养,确保“产奶多,产好奶”。
奶源重要,产奶工艺更重要,如果其中一个环节不达标,那么即便掌握了优质奶源,也无济于事。畅培优冠缇使用的产奶工艺主要有以下五大环节。
1、自动挤奶设备:自动真空挤奶,避免羊奶与空气/外界接触,防止污染。
2、蒸汽直喷杀菌:通过105℃高温直喷蒸汽杀菌,有效杀灭耐热菌,保证羊奶营养成分。
3、 负压0.078闪蒸脱膻:负压状态下,瞬间击溃游离脂肪酸,消除膻味,保留羊奶醇鲜味道。
4、附聚造粒工艺:将细小分粒收集,通过专门的通道送至粉塔顶或流化床,附聚之后奶粉形成较大的3秒速溶的饱满颗粒。
5、湿法工艺:鲜奶十分钟内降至4℃,喷雾干燥成粉后立马袋装,防止细菌繁殖,保留更多活性营养。
好草养好羊,好羊产好奶,先进的生产工艺加工优质原奶,最终有了向全世界输送营养健康的“畅培优冠缇”。在羊奶逐渐成为广大消费者首选乳制品的时代,畅培优冠缇主抓奶源建设、原奶加工等层面,旨在让消费者放心购买、安心饮用,如此一来也会在竞争当中脱颖而出,真正实现“成为世界羊奶行业的领头羊”的企业愿景!
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