低GI值食物列表完整版.docx
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低GI值食物列表220种食物的血糖生成指数(GI)表(一)GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI(％)食品种类GI(％)混合膳食谷类食物－面条(通心面粉，实心，－粗)2、饺子(三鲜)38、强化蛋白质的意大利式细面条米饭＋菜39、意大利式全麦粉细面条41、意大利式硬质小麦细面条5、米饭＋蒜苗42、线面条(通心面粉，实心，约)43、通心面(管状、空心、约粗)7、米饭＋猪肉硬质小麦扁面条8、硬质小麦粉肉馅馄饨44、粗的硬质小麦扁面条9、包子(芹菜猪肉)45、加鸡蛋的硬质小麦扁面条、细的硬质小麦扁面条47、面条(一般的小麦面条)12、馒头＋黄油谷类食物－面包13、饼＋鸡蛋炒木耳大麦面包14、玉米粉＋人造黄油48、75％－80％大麦粒面包15、牛肉面49、50％大麦粒面包谷类杂粮51、混合谷物面包16、大麦粒(煮)小麦面包17、大麦粉(煮)52、含有水果干的小麦面包18、整粒黑麦(煮)53、50％－80％碎小麦粒面包19、整粒小麦(煮)荞麦54、粗面粉面包20、荞麦方便面55、汉堡包(加拿大)21、荞麦(煮)56、新月形面包(加拿大)22、荞麦面条57、白高纤维小麦面包23、荞麦面馒头58、全麦粉面包玉米59、白小麦面面包24、甜玉米60、去面筋的小麦面包25、(粗磨)玉米粉(煮)61、法国棍子面包26、二合面窝头62、白小麦面包米饭燕麦麸面包大米(即食大米)链淀粉低的半熟大米(煮，粘米类)31、含支链淀粉低的半熟大米(煮)淀粉高的白大米(煮，粘米类)淀粉低的白大米35、小米(煮)36、糙米(煮)220种食物的血糖生成指数(GI)表(二)晶珠GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI(％)食品种类GI(％)谷类食物－熟食早餐谷类食物－豆类67、稻麸大豆68、全麦维(家乐氏)91、大豆罐头69、燕麦麸92、大豆70、小麦片蚕豆玉米片93、五香蚕豆71、玉米片94、蚕豆72、高纤维玉米片扁豆73、玉米片95、扁豆74、可可米(家乐氏)96、扁豆75、卜卜米(家乐氏)豆腐粥77、玉米糁粥99、炖鲜豆腐78、黑五类小扁豆79、小米粥100、红小扁豆80、大米糯米粥101、绿小扁豆81、大米粥102、小扁豆汤罐头(加拿大)82、即食羹103、绿扁豆罐头(加拿大)83、桂格燕麦片四季豆面点104、四季豆84、爆玉米花105、高压处理的四季豆85、酥皮糕点106、四季豆罐头(加拿大)86、比萨饼(含乳酪，加拿大)绿豆87、蒸粗麦粉107、绿豆88、油条108、绿豆挂面89、烙饼利马豆90、白小麦面馒头109、利马豆＋5克蔗糖110、利马豆(棉豆)112、冷冻嫩利马豆(加拿大)115、干黄豌豆(煮，加拿大)116、裂荚的老豌豆汤(加拿大)117、嫩豌豆汤罐头(加拿大)220种食物的血糖生成指数(GI)表(三)晶珠GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI(％)食品种类GI(％)鹰嘴豆低脂酸乳酪119、咖喱鹰嘴豆罐头(加拿大)120、鹰嘴豆罐头(加拿大)121、青刀豆(加拿大)125、黑豆汤(加拿大)根茎类食品128、甜土豆(白薯、甘薯、红薯)白土豆138、马铃薯(土豆)方便食品152、低脂酸乳酪(加人工甜味剂)153、低脂酸乳酪(加水果和糖)156、牛奶(加人工甜味剂和巧克力)160、牛奶(加糖和巧克力)161、牛奶蛋糊(牛奶＋淀粉＋糖)167、油酥脆饼(澳大利亚)薄脆饼干173、华夫饼干(加拿大)174、香草华夫饼干(加拿大)175、格雷厄姆华夫饼干(加拿大)176、膨化薄脆饼干(澳大利亚)牛奶食品220种食物的血糖生成指数(GI)
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