新研究：吃蔬菜和心理压力有关系，每天摄入多少的量合适？
压力大一号患者：“每天的压力好大，学习也学不进去，经常容易走神，脸色也不好，心情总是比较的低落，也不想和别人说话。”
压力大二号患者：“每天胡思乱想的情况变多，想的越多越觉得自己一无是处，想要努力但是却没有方向，看到别人很成功自己非常的羡慕嫉妒，压力大”
确实不同的人压力各不相同，有的时候自己的压力得不到很快的解决，就会在心里埋下一个更大的压力种子，慢慢的发酵，最后影响到人的健康。
最近澳大利亚研究人员研究发现，吃蔬菜和人的心理压力之间有一定的关系。本次参与研究参与研究的被研究人员有8000多名，通过控制蔬菜的摄入量，得到他们的心理变化数据，最终的带了研究结果。结果显示，每天摄入的蔬菜含量在470克以上的人，要比摄入量在230克以下的人，压力水平要低10%。
蔬菜为什么可以发挥缓解压的作用？
其实研究人员对此也做出了解释，蔬菜能够缓解压力的作用机制暂时还不明确，目前研究人员认为，可能是和蔬菜中含有的一些营养元素有关。
研究院研究人员介绍，人的情绪为什么会出现低落，从身体角度出发，这是体内炎症或者身体内的氧化和抗氧化失衡，导致的一种应激反应出现，最后人的情绪就会变得低落。而在蔬菜中含有很多的维生素，矿物质元素，类黄酮等物质，对人的神经调节有帮助，同时还可以帮助改善这种应激状态，从而起到缓解压力的作用。
每天摄入多少的量合适？
研究发现，我们现在的生活发生很大的改变，饮食结构更加的多样化，同时吃的也比较多丰富，但是对于蔬菜的摄入量却并不达标。世界卫生组织建议大家，每天吃的蔬菜、水果量最少在400克，这样才算达到标准。
不同的年龄段的人，主要的压力来源：
家长望子成龙，望女成凤，对孩子寄予很大的希望；学业上的压力；生理上的压力；买房，买车；家人身体健康；就业，失业的压力；社会交际上的压力；需要承担更多的责任，养家糊口。
压力过大会导致哪些健康问题？怎么解决？
第一、压力大的人对脑部健康不利，因为这个时候大脑正处于一种强烈的精神紧绷的状态，所以神经健康会受到影响，有的人甚至会因为压力过大出现头痛、头晕的症状。大脑是我们身体上的“指挥官”如果它出现问题，可想而知。
解决：建议给自己的神经放放松，不要给自己太大的压力，将问题尽早解决。或者有的人会去做按摩，给大脑部位的穴位按按摩，可以起到一定的缓解作用。
第二、易患抑郁症、暴躁症，这也是一种神经性的疾病，很多人心中压力无法释放就有可能会诱发一些神经性的疾病，喜怒无常，有的时候情绪低落，有的时候又很暴躁，严重的时候行为不受控制。
解决：可以尝试找心理医生帮助自己调节，确实疾病的产生已经对健康和生活造成影响，所以求助医生是一个不错的，并且快速的解决方法。
第三、影响食欲，压力大的人，肠胃功能会受到抑制，所以看到什么食物都感觉没有食欲，吃不下饭，时间长会使免疫力受到影响，自然对健康不利。
解决：可以在饭前吃一些帮助开胃的食物，毕竟人是铁饭是钢，一顿不吃伤害的都是自己，越是营养不良，越是会对情绪影响比较大。
当然了，解决压力的最好办法就是解决压力来源，缓解压力的方式也有很多，可以倾述，可以通过运动，当然也可以通过补充蔬菜的方式达到一定的缓解效果等等，在饮食上，大家注意补充，吃饱了有精神，大脑思维会更清晰，拥有更强大的身体去抵抗压力。
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