【萍安健康】奶茶也要分级了？扬州营养师：建议全国推广
通讯员 傅轩 扬州发布记者 陆康洁
控糖成为了当下年轻人无法逃避的健康问题。近日，上海市卫生健康委启动“首批营养健康指导试点项目”，指导居民如何选择健康食品，其中就包括饮料分级制度。据介绍，饮料共分A、B、C、D四个等级，综合反映饮料中的糖、脂肪等含量，推荐程度逐步递减。参与试点的企业在包装、菜单等处清晰标注分级标识。
“我平时也爱喝奶茶，但是一想到它里面很多块方糖，我就很害怕。”扬州市民方先生介绍，自己一直都在一边喝奶茶，一边惧怕糖摄入。此次看到上海出台的饮料分级制度，他希望扬州也能实行。
“一直在戒糖，但是吃糖确实感觉到快乐。”扬州某高校大四学生小徐告诉记者，她一直在与糖作斗争，明知道吃糖容易长痘，但是为了舒缓心中的压力，她依然控制不住。
记者走访发现，扬州虽然并未实行这样的制度，但是个别头部奶茶店已经在这样做了。记者看到，在市区一家奶茶店，点单页面会清晰告诉顾客某个奶茶单品正常糖、少糖等不同状态下的卡路里。“我们一直这样做，让消费者在点单时选择适合自己的。”一位店员告诉记者，有的人喜欢淡一点，有的人喜欢甜一些，卡路里的提醒可以一目了然。
记者从扬大附院内分泌科了解到，内分泌的门诊中经常会碰到一些年轻人以饮料来代替饮水，高糖高脂的饮食会引起血糖升高，但是运动的大量减少，以及压力和精神因素，也综合影响了糖尿病的发生。
饮料分级制度有必要吗？扬州大学附属医院中医科主治中医师、注册营养师徐传翀介绍，上海试点茶饮营养分级制度，可以通过不同的颜色标识，让消费者了解饮料的综合营养信息，提醒消费者理性选择饮品。它的分级标准是由上海市疾病预防控制中心制定的，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，推荐程度递减，A、B级是糖分和饱和脂肪相对低的更健康的饮品。
她认为，这个分级制度可以推广全国，它让消费者除了糖分含量之外，多了一项有官方指导依据的营养健康选择，使消费者在点单时只需通过颜色分级标识就能快速判断茶饮中的综合营养信息，满足了现代消费者们对美味和营养的双重追求。
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