山姆在中国的火爆现象可谓有目共睹。从深圳第一家店起步,如今已遍布全国,门店数量不断增加。其销售额更是屡创新高,发展势头极为迅猛。
山姆之所以能在中国成为中产阶级的挚爱,原因是多方面的。首先,山姆在商品品质方面严格把控。从原材料到生产流程都按最高规格进行,逼着供应商不断优化,商品可追溯性强,让消费者买得放心。例如,其销售的蒙牛特供山姆牛奶符合欧盟标准,小青柠汁配料纯净无添加,这些高品质商品在中产阶层中树立了良好口碑。
其次,山姆采取了差异化竞争策略。在选品上更加本土化,提供具有中国特色的小零食等商品,更符合中国消费者的口味和需求。同时,积极推出独家商品,吸引力强。如 2024 年推出的抹茶玫瑰卷、原味伯爵瑞士卷等特色商品,以及与洽洽合作打造的有机核桃仁、意式火腿风味坚果仁等。
再者,山姆的售后服务做到位,退换无障碍。这种态度让消费者建立了信任感。而且,山姆锁定中产人群,两万月薪以上的消费者舍得花钱。山姆用优质商品满足他们的需求,让这些中产阶级心甘情愿掏腰包。
此外,山姆的进口商品价格实惠,性价比突出。比代购便宜,比专柜优惠。线上线下结合紧密,配送服务优质。让都市白领省时省力,早在 2010 年就向深圳用户推行了网上商城,后又向全国会员开放山姆会员网上商城,并与京东商城、京东全球购开展合作,全面适应中国用户网购的习惯。
山姆会员店在中国已经完成了供应链的本土化,并有节奏地推出各类独一无二的自有商品,以及 NPB 型的联名款。其在国内的供应链布局深度,接近半个中国的仓储密度,更加灵活的新品开发策略,还有略低于 Costco 的定价策略,都让山姆在基础设施方面具有快于 Costco 的硬实力。
山姆会员店提供热情高效的会员服务,包括宽敞舒适的购物环境、充足的停车位、个人会员及商业会员一次购物满额可享受的免费送货服务等。虽然开市客停车位更大,但是其送货水平实在无法和山姆盒马相提并论,几乎没有人会用开市客的小程序线上购物。
山姆致力于为会员提供世界各地进口名牌、绿色有机认证、地方名优特色等高品质商品,同时通过大量采购提高与供应商的议价能力,提供有竞争力的价格。网上有很多对山姆产品配料表的测评,虽然不乏一些不值得推荐的产品,但相较于外面超市里的商品,其配料表已经干净很多了。
山姆会员店注重营造舒适的购物环境,为消费者带来全新的购物体验。购物时的试吃还是比较多的,不过由于这几年山姆的火爆,其实能在现场试吃到的难度要大于人比较少的开市客。
总之,山姆在中国的成功得益于其深度本土化策略、商品差异化、供应链本土化、会员服务、商品品质与价格、数字化与性价比以及购物体验等多方面因素的共同作用。
山姆的商品可追溯性强,从原材料到生产流程严格把控,逼着供应商不断优化,品质有保障,让消费者买得放心。例如蒙牛特供山姆牛奶符合欧盟标准,小青柠汁配料纯净无添加,这些高品质商品树立了良好口碑。山姆对商品品质的严格要求,使得中产阶级消费者在购买时无需过多担忧质量问题,能够放心地为家人选择健康、安全的食品和日用品。
选品本土化:山姆在选品上更加本土化,提供具有中国特色的小零食,如沙琪玛、鸭舌、板栗、红枣等,更符合中国消费者的口味和需求。同时,选址也更中心,以杭州为例,山姆选址在丁桥龙湖旁、西溪印象城以及滨江奥体印象城等区域热点板块,方便消费者前往购物。
推出独家商品和联名款:积极推出独家商品,如 2024 年推出的抹茶玫瑰卷、原味伯爵瑞士卷等特色商品,以及与洽洽合作打造的有机核桃仁、意式火腿风味坚果仁等。这些独家或特色商品不仅丰富了商品种类,还满足了消费者对于新颖产品的追求,吸引了中产阶级消费者的关注。
山姆在中国完成了供应链本土化布局,仓储密度大,新品开发策略灵活。接近半个中国的仓储密度,使得商品能够更快速地送达消费者手中。更加灵活的新品开发策略,能够及时满足消费者不断变化的需求。定价略低于 Costco,也为消费者提供了更具性价比的选择。
购物环境舒适:山姆提供宽敞舒适的购物环境,让消费者在购物过程中感受到愉悦和放松。充足的停车位,为消费者提供了便利,特别是对于有车一族的中产阶级来说,无需为停车问题烦恼。
免费送货服务:个人会员及商业会员一次购物满额可享受免费送货服务,这对于忙碌的中产阶级来说,节省了时间和精力。会员权益丰富,与上游供应商合作强势,保证了商品品质,让消费者能够放心购买。
议价能力强:通过大量采购,山姆提高了与供应商的议价能力,能够为消费者提供有竞争力的价格。虽然商品单价可能较高,但品质好,吃得放心。网上有很多对山姆产品配料表的测评,相较于外面超市里的商品,其配料表已经干净很多了。
性价比高:商品性价比高,适合家庭批量购买。对于中产阶级家庭来说,虽然一次性购买的量较大,但考虑到品质和价格因素,仍然是一个不错的选择。
付费会员数多:山姆在华的付费会员数超过 400 万人,会员续费率高达 80%,显示了山姆在国内市场根基更深、忠实消费者更多。山姆给会员提供极具 “质价比” 的商品,依靠销量取得议价权,对上游供应商比较强势,保证了商品品质。
商品销售规模大:通过精选商品,单品销售规模更大,能够以更大的销量或销售额向上游供应商取得议价权。虽然网上也时不时爆出山姆商品质量问题的新闻,但这与特斯拉出事必上热搜的现象类似,一旦有问题,新闻媒体会大肆宣传,也从侧面反映了山姆的关注度高。
营造舒适环境:山姆注重营造舒适的购物环境,为消费者带来全新的购物体验。购物时的试吃活动多,虽然由于近几年山姆的火爆,现场试吃到的难度要大于人比较少的开市客,但仍然吸引了很多消费者前来尝试。
成为网红打卡地:山姆成为网红打卡地,吸引年轻人拍照分享。年轻人扎堆花 10 块钱买山寨 “单次卡” 进去打卡摆拍,说明山姆的简约仓储风格场地等受到年轻人的追捧。从垒得满满的麻薯货架到整个购物环境,都成为小红书等网站上流行的网红打卡圣地。
与 Costco 相比
本土化策略更激进,适应中国用户网购习惯。山姆积极学习中国新零售企业如盒马鲜生的 “前置仓 + 即时配送” 模式,早在 2010 年就向深圳用户推行网上商城,后又与京东商城、京东全球购开展合作,全面适应中国用户网购习惯。而 Costco 仅限 8 公里内的配送,缩小了商圈覆盖范围,且店址普遍在城郊等偏远地区,对没车和车子限号限行的准消费者不太友好。
商品更符合中国消费者口味和需求,选址更优。山姆在选品上更加本土化,提供具有中国特色的小零食等商品,如沙琪玛、鸭舌、板栗、红枣等。以杭州为例,山姆选址在丁桥龙湖旁、西溪印象城以及滨江奥体印象城等区域热点板块。相比之下,Costco 完全照搬美国模式,把地址建在了人迹罕至的萧山空港区块。
供应链本土化程度高,定价策略更灵活。山姆在中国完成了供应链本土化布局,有节奏地推出各类独一无二的自有商品和 NPB 型的联名款。山姆在国内的供应链布局深度大,仓储密度接近半个中国,新品开发策略更加灵活,定价略低于 Costco。
会员服务更优。山姆提供宽敞舒适的购物环境、充足的停车位和个人会员及商业会员一次购物满额可享受的免费送货服务等。虽然 Costco 停车位更大,但送货水平无法和山姆盒马相提并论,几乎没有人会用 Costco 的小程序线上购物。
与传统商超相比
商品精选。山姆约有 4000 种复购率高、品质卓越、品牌力强的商品,传统商超的 SKU 数一般在 3 万左右。山姆对商品进行严格筛选,强调 “人无我有,人有我优”,利用全球供应链资源,提供高品质商品。例如,山姆销售的蒙牛特供山姆牛奶符合欧盟标准,小青柠汁配料纯净无添加。
会员体系独特。山姆采用 “买方付费” 模式构建契约绑定关系,提升会员忠诚度。传统商超的会员卡多为打折和积分制度,而山姆的会员卡相当于入门券,不购买会员则无法购物。山姆为会员提供优质服务,如宽敞舒适的购物环境、充足的停车位、免费送货服务等。同时,山姆的自有品牌 Member’s Mark 提供价格实惠且品质优良的商品,只能在山姆买到。
购物体验好。山姆注重营造舒适的购物环境,为消费者带来全新的购物体验。购物时的试吃活动多,虽然由于近几年山姆的火爆,现场试吃到的难度要大于人比较少的开市客,但仍然吸引了很多消费者前来尝试。山姆还成为网红打卡地,吸引年轻人拍照分享,从垒得满满的麻薯货架到整个购物环境,都成为小红书等网站上流行的网红打卡圣地。
发展前景
中产阶级人口有望继续增长,市场潜力巨大。随着我国经济的持续发展,中产阶级规模不断扩大,他们对高品质商品的需求也将持续增加。山姆作为中产阶级钟爱的仓储会员制超市,将受益于这一趋势。其严格的商品品质把控、差异化的竞争策略、本土化的供应链布局以及优质的会员服务,能够满足中产阶级对生活品质的追求。
有望在 2024 年突破千亿营收规模,成为零售行业明星。山姆在华的付费会员数超过 400 万人,会员续费率高达 80%,显示了其在国内市场根基更深、忠实消费者更多。通过大量采购,山姆提高了与供应商的议价能力,为消费者提供有竞争力的价格。同时,山姆的商品销售规模大,单品销售规模更大,能够以更大的销量或销售额向上游供应商取得议价权。预计在 2024 年,山姆有望突破千亿营收规模,成为零售行业的明星企业。
挑战
竞争加剧,仓储会员制超市赛道涌进越来越多竞争者。近年来,仓储会员制超市赛道竞争日益激烈,Costco、盒马 X 会员店、M 会员商店等纷纷入局。这些竞争对手在商品品质、价格、服务等方面与山姆展开激烈竞争。例如,Costco 凭借全球化采购优势和低毛利、靠会员费作为主要营收的模式,吸引了大量消费者;盒马 X 会员店以中国人口味选品,推出 “移山价” 行动,向山姆宣战。在竞争加剧的情况下,山姆需要不断提升自身的竞争力,以保持市场份额。
商品质量问题可能影响品牌形象,需加强质量管控。近期,山姆频繁被曝出食品安全问题,如变质牛肉、牛奶中有黑色虫卵、月饼中有疑似牙齿的硬物、杨枝甘露发生喷射爆炸等。这些问题不仅影响了消费者的购物体验,也可能对山姆的品牌形象造成严重损害。山姆需要加强商品质量管控,采取更多的检查方法,包括抽检在内,确保商品质量安全。同时,当消费者买到有问题的商品时,山姆应及时给出合理的解决方案,提高售后服务水平,以维护品牌形象。
山姆会员店在中国的成功得益于多方面因素的共同作用,成为中产阶级的挚爱。然而,未来山姆也面临着诸多挑战,需要不断创新和提升服务质量,以应对市场挑战,继续引领中产阶级购物新潮流。
从成功因素来看,山姆在商品品质方面严格把控,可追溯性强,逼着供应商不断优化,树立了良好口碑。其差异化竞争策略,选品本土化且推出独家商品和联名款,满足了中国消费者的口味和需求。供应链本土化布局深度大,仓储密度接近半个中国,新品开发策略灵活,定价略低于 Costco,具有较强的硬实力。会员服务优质,提供舒适的购物环境、充足的停车位和免费送货服务等,提升了消费者的购物体验。价格方面,通过大量采购提高议价能力,提供有竞争力的价格,性价比高。数字化与性价比方面,付费会员数多,商品销售规模大,给会员提供极具 “质价比” 的商品。购物体验好,营造舒适环境,成为网红打卡地,吸引了年轻人。
但同时,山姆也面临着挑战。竞争加剧,仓储会员制超市赛道涌进越来越多竞争者,山姆需要不断提升自身的竞争力,以保持市场份额。商品质量问题可能影响品牌形象,山姆需要加强质量管控,采取更多检查方法,确保商品质量安全,提高售后服务水平。
未来,山姆可以继续深化本土化策略,进一步了解中国消费者的需求,推出更多符合中国口味和需求的商品。加强供应链管理,提高商品供应的稳定性和及时性。提升会员服务质量,增加会员福利和权益,提高会员满意度和忠诚度。加强质量管控,确保商品质量安全,维护品牌形象。加强线上渠道建设,提升数字化水平,满足消费者日益增长的线上购物需求。通过不断创新和提升服务质量,山姆有望继续在中国市场取得成功,引领中产阶级购物新潮流。
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