饮食健康：“一天一橙子疾病能远离”有道理吗？
饮食健康：“一天一橙子疾病能远离”有道理吗？
2015年01月10日 06:49:50 来源： 太平洋时尚网
早就有很多研究发现，食用富含类黄酮的食物有利于预防心脑血管疾病。研究证明，橙皮素和柚皮素有很强的抗氧化和抗炎症作用，对代谢综合征有一定预防作用(Ashraful Alam M， 2014)。所以，柑橘类水果很适合糖尿病、高血压、肥胖者食用。在1872名哥斯达黎加居民中所做的调查发现，用1杯(250毫升)家庭自制的柑橘汁替代1杯甜饮料，可以降低西班牙裔超重人群的代谢综合征风险29%，同时提高HDL的水平(Mattei J，2012)。
2011年的一项人体研究发现，橙皮素可能是橙汁保护作用的主要贡献者。研究者给24名健康超重男性饮用500毫升橙汁，连续4周时间，用添加橙皮素和没有添加橙皮素的假橙汁做对照。结果，4周之后，喝橙汁的人舒张压有明显下降，而喝添加橙皮素的饮料效果不明显。然而，从餐后的微血管内皮反应性指标来看，真橙汁和添加橙皮素的饮料都有明显改善，而没有添加橙皮素的假橙汁则没有改善(Morand C et al，2011)。
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