到底怎样饮食才健康
饮食是人体维持正常生理功能的重要物质，人体的生长发育离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质。人体需要通过摄入食物来补充这些营养，但饮食并不是一蹴而就的，需要搭配合理的饮食结构和习惯，通过长期坚持才能达到健康饮食的目的。首先要注意均衡饮食，不要挑食：1、补充优质蛋白质：蛋白质是人体组织器官代谢更新的重要物质，也是生命活动所必需的物质，膳食中的蛋白质来源包括植物源食品中的大豆以及动物源食品中的蛋白质等，肉、蛋、奶中都含有优质的蛋白质;2、适量摄入脂肪：脂肪可以为人体提供能量，大量摄入脂肪会增加心血管系统负担，提高了患心血管疾病的风险，但是适量摄入脂肪可以达到补充蛋白质的目的;3、补充碳水化合物：碳水化合物是维持生命活动的重要物质，人体必须通过碳水化合物来提供能量，但过多的碳水化合物摄入会引起肥胖，增加高血糖和高血压的风险，因此需要合理摄入碳水化合物;4、补充矿物质：人体内铁、锌、钙等矿物质足够生理功能，多吃含有矿物质和微量元素较多的食物有助于改善人体的新陈代谢。要注意科学摄入营养：1、饮食要适量：不要盲目节食或暴饮暴食，过量的营养摄入会加重胃肠和肝脏负担，引起高血脂、高血糖、肥胖等疾病;2、饮食均衡：养成定时定量进餐的习惯，不仅可以维持有效循环血量，还可以预防便秘和肠胃疾病。3、饮食清淡：少吃重油重盐等调味品，尽量避免吃辛辣刺激性的食物，以免刺激胃肠道和产生大量油脂。
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