老年健康宣传周：营养策略与膳食指南
01老年健康宣传周概述
2022年7月25日至7月31日，全国范围内举办了老年健康宣传周活动。今年的主题聚焦于改善老年营养，提高健康素养。活动旨在通过广泛宣传老年人健康管理、医养结合、高血压和糖尿病患者健康管理、中医药健康管理等国家基本公共卫生服务政策，以及相关老年健康服务政策，来普及老年健康科学知识，并致力于提升老年人自身的健康素养和整体健康水平。
老年健康宣传周，7月25日至31日，聚焦营养改善，助力健康老龄化。
02改善老年营养策略
改善老年营养，促进老年健康，是老年健康宣传周的重要主题。为了实现这一目标，我们倡导食物品种的多样化，确保动物性食物的充足供应，同时鼓励老年人常吃大豆制品。此外，共同进餐有助于保持老年人良好的食欲，让他们充分享受食物的美味。积极的户外活动对于延缓肌肉衰减、保持适宜体重至关重要。最后，定期的健康体检和营养状况测评将帮助老年人预防营养缺乏，确保他们的健康状况得到持续改善。
▍ 中国居民膳食指南
为了引导中国居民合理搭配膳食，实现营养均衡，我们制定了《中国居民膳食指南》。这一指南结合了最新的营养学研究成果和专家建议，为不同人群提供了具体的膳食指南和建议。通过遵循这一指南，居民们可以更好地了解如何选择适合自己的食物，确保营养的充足和均衡。
▍ 八项膳食准则
准则一：食物多样，合理搭配。这一准则强调在膳食中应包含多样化的食物，以实现营养的全面均衡。合理搭配各类食物，确保每一餐都包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质。
准则二：吃动平衡，健康体重。这一准则倡导人们保持适度的运动量，以实现能量摄入与能量消耗的平衡。通过合理的饮食控制和适量的运动，维护健康的体重，降低慢性疾病的风险。
准则三：多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。这一准则推荐人们在日常饮食中增加蔬果、奶类、全谷和大豆的摄入量。这些食物富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质，对于增强营养、预防疾病具有重要意义。
准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。这一准则提醒人们适量食用鱼、禽、蛋和瘦肉等富含蛋白质的食物。同时也要注意控制摄入量，避免过量摄入脂肪和胆固醇。
准则五：少盐少油，控糖限酒。这一准则倡导人们在膳食中减少盐分和油脂的摄入，同时控制糖分和酒精的摄入量。低盐低脂的饮食有助于预防高血压、心血管疾病等慢性疾病的发生。
准则六：规律进餐，足量饮水。这一准则强调人们应养成规律的进餐习惯，同时保证足够的水分摄入。规律进餐有助于维持良好的消化系统功能，而充足的水分摄入则有助于维持身体的正常代谢。
准则七：会烹会选，会看标签。这一准则要求人们具备正确的烹饪和选择食物的能力，同时学会阅读食品标签。正确的烹饪方法可以保留食物的营养成分，而正确的食物选择和阅读食品标签则有助于了解食物的营养成分和热量含量。
准则八：公筷分餐，杜绝浪费。这一准则倡导人们使用公筷、实行分餐制，以降低食物浪费和疾病传播的风险。同时也要注意适量取食，避免浪费食物资源。
03高龄老年人膳食推荐
▍ 核心推荐
针对一般老年人（65-79岁）的膳食指南核心推荐包括：
食物多样化，确保营养均衡。
适量运动，维持健康体重。
增加蔬果、奶类、全谷和大豆的摄入。
适量食用鱼、禽、蛋和瘦肉，控制脂肪和胆固醇摄入。
减少盐分和油脂摄入，控制糖分和酒精摄入。
养成规律进餐习惯，足量饮水。
掌握正确的烹饪和食物选择技巧，学会阅读食品标签。
使用公筷、实行分餐制，避免食物浪费和疾病传播。
▍ 特别提示
对于营养摄入不足或伴有慢性疾病的高龄老人，应在医生和临床营养师的指导下，适时适量地补充特医食品、强化食品及营养素补充剂等，以确保营养的充足和均衡。
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