温暖你的胃!药膳鸡脚汤的简单做法
天气逐渐转凉,记得多喝些滋补的汤来温暖身体哦!今天教大家做一道广东传统的药膳鸡脚汤,既美味又滋补。
准备材料:
鸡脚约一斤(广州价格约20元/斤)
当归6克、沙参玉竹20克、枸杞适量
党参2条、北芪10克、红枣8粒、龙眼肉若干
制作步骤:
先将药材洗净,加入6-8碗水浸泡15分钟,然后煲煮。
鸡脚焯水,水开后加入姜片和少许料酒,煮5分钟后放入冰水中冷却。
将鸡脚放入煲好的药材汤中,盖上锅盖煲30分钟,最后加盐调味即可。
这道药膳鸡脚汤不仅补血活血,还能滋补身体,特别适合在寒冷的天气里享用。快动手试试吧,给家人带来一份温暖和健康!
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