茶叶具有抗坏血病、抗氧化防癌的保健化学成份是()。

• 泰然健康网
• 2025-06-11 04:34

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第1题

茶叶有抗氧化、抗突变、防癌的保健化学成分是()。

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第2题

茶叶中特征性的化学成份是（)

A.咖啡碱、儿茶素、茶氨酸

B.蛋白质、儿茶素、维生素

C.茶氨酸、咖啡碱、有机酸

D.茶色素、氨基酸、咖啡碱

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第4题

茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。（)

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第5题

茶叶中（)具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

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第6题

茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。（）

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第8题

茶叶中能对人体起提神清脑作用的物质是（)。

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第9题

茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。（)

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第10题

茶叶中的有效成分中，具有防辐射、抗氧化作用的活性成分主要是下列哪一种：（)。

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第11题

红碎茶滋味的浓强度主要与（)物质有关。

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