茶儿茶素的组成与绿茶品质的关系
《园艺学报》 1964年03期
作者本人免费下载 | 收藏 | 投稿 |
论文排版
茶儿茶素的组成与绿茶品质的关系
阮宇成,程启坤 开通知网号
【摘要】：本文通过对我国若干绿茶样品儿茶素含量及其组成的研究,证明儿茶素的组成及其比例关系对品质的影响很大。从较大量的分析数据中寻求出,没食子酸酯类儿茶素和L-表没食子儿茶素的含量,在一定程度上存在着相互消长的比例关系,从而导出了“儿茶素品质指数”的经验公式,...
下载App查看全文
下载全文 更多同类文献 个人查重>> 个人AIGC检测>> 文献综述>>
(如何获取全文？ 欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)
CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式
【相似文献】 中国期刊全文数据库 前10条 1 阮宇成,程启坤茶儿茶素的组成与绿茶品质的关系[J];园艺学报;1964年03期 2 兰余;吕杨俊;张海华;朱跃进;刘均;曹晓念;冯华芳;刘青青;张平;张士康;四种茶儿茶素在蒸馏酒和水中的变化研究[J];茶叶通讯;2021年04期 3 郑小玉;张南;杨亚威;陶雨萌;吕培;花日茂;儿茶素、表儿茶素没食子酸酯对百菌清的光敏化降解[J];环境科学学报;2021年11期 4 师海荣;谢林燕;绿茶中儿茶素的提取工艺优化研究[J];安徽农学通报;2020年12期 5 相缨;冯安迪;赵正卓;孙丛丹;徐浩朋;孙立娜;谢凤英;儿茶素-黑米花色苷复合物红外光谱及其热力学研究[J];光谱学与光谱分析;2020年11期 6 黄思勇;恩施硒茶中儿茶素含量测定[J];湖南农业科学;2017年05期 7 田丽丽;刘仲华;宋鲁彬;姚元涛;儿茶素抗肾病的研究进展[J];广东茶业;2010年Z1期 8 吴桂芳;章欣;赵大江;葛文波;HPLC测定康复灵中儿茶素与原儿茶素的含量[J];中国中药杂志;2007年22期 9 田丽丽;刘仲华;黄建安;曾亮;儿茶素对冷却肉保鲜的研究进展[J];中国食物与营养;2007年03期 10 郭涛;刘倩;张瑱;舒宗美;爽喉片中儿茶素的含量测定[J];中药材;2005年12期 中国重要会议论文全文数据库 前10条 1 张玉艳;林秀坤;儿茶素与金属离子的配位作用及其生物学行为[A];2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2007年 2 江和源;茶儿茶素的功效特性与开发利用探讨[A];2008茶学青年科学家论坛论文集[C];2008年 3 夏涛;高丽萍;韦朝领;刘亚军;王云生;高可君;张宪林;杨冬青;孙美莲;王正荣;张立明;茶树儿茶素生物合成研究进展[A];中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集[C];2009年 4 王丽;梁名志;罗正飞;王立波;儿茶素提取、分离纯化及其分析技术研究进展[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）[C];2010年 5 李云琦;安立佳;Qingrong Huang;血清蛋白-儿茶素复合物的计算机模拟研究[A];2013年全国高分子学术论文报告会论文摘要集——主题B：高分子理论、计算与模拟[C];2013年 6 田丽丽;刘仲华;黄建安;胡云玲;李勤;儿茶素防治肾病的研究进展[A];湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集[C];2007年 7 吕海鹏;林智;郭丽;谭俊峰;茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年 8 田云;卢向阳;何小解;彭丽莎;儿茶素微胶囊对肾病综合征大鼠蛋白尿的影响[A];中国生物化学与分子生物学会农业生物化学与分子生物学分会第六次学术交流会论文集[C];2004年 9 王玉洁;陈苗苗;张旭超;李云灵;曾路婷;葛建;儿茶素及其衍生物对胆汁酸吸附规律的研究[A];中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集[C];2014年 10 田云;卢向阳;何小解;黄成江;易克;罗泽民;儿茶素微胶囊的制备研究[A];2004年全国生物技术学术研讨会论文集[C];2004年 中国博士学位论文全文数据库 前10条 1 胡秀芳;茶儿茶素对肾炎的药效及其机理研究[D];浙江大学;2001年 2 曾亮;儿茶素对鸭肉保鲜和对肉鸭生长的影响及其机理研究[D];湖南农业大学;2007年 3 陈留记;茶儿茶素对铅处理细胞氧化损伤的抑制作用及其机理研究[D];浙江大学;2002年 4 孙平;茶叶儿茶素合成相关miRNA及靶基因的验证和表达分析[D];福建农林大学;2017年 5 刘莉华;儿茶素及其氧化产物的分离制备、化学特性及对红茶品质的影响[D];安徽农业大学;2003年 6 黄晴;（+）-儿茶素抗细胞凋亡及氧化损伤作用机制研究[D];沈阳药科大学;2005年 7 陈琳;抗坏血酸对儿茶素稳定性及二聚氧化途径影响机制分析[D];华中农业大学;2020年 8 刘亚军;茶树酯型儿茶素合成途径及酚类物质积累特异性研究[D];安徽农业大学;2011年 9 金建昌;不同儿茶素-β-乳球蛋白纳米粒特性与肿瘤细胞抑制活性差异[D];浙江工商大学;2017年 10 钟世安;天然酯型儿茶素的色谱分离行为、结构表征及其生物活性研究[D];中南大学;2002年 中国硕士学位论文全文数据库 前10条 1 张孟军;儿茶素—卵黄免疫球蛋白复合物的制备及抑菌机制研究[D];河南科技大学;2022年 2 闵瑶瑶;儿茶素对糖化蛋白消化及食醋中晚期糖化终末产物形成的抑制机制研究[D];湖北工业大学;2019年 3 杨丽聪;咖啡碱和儿茶素组合对小鼠脂肪代谢的影响[D];江西农业大学;2011年 4 林小端;乌龙茶种质资源的儿茶素总量变化分析[D];福建农林大学;2009年 5 刘舒庭;绿茶水提物及儿茶素对慢性阻塞性肺疾病的改善作用研究[D];桂林医学院;2024年 6 于春刚;儿茶素对心血管疾病预防作用及机制的研究[D];青岛大学;2012年 7 龚雨顺;茶儿茶素制备新技术研究[D];湖南农业大学;2003年 8 洪姗;儿茶素分子定向修饰及其抗氧化构效关系研究[D];浙江大学;2015年 9 刘丽霞;茶叶中6种主要儿茶素的高效液相色谱方法建立及应用[D];南京理工大学;2013年 10 赵靖靖;茶树儿茶素及其衍生物的鉴定和遗传变异分析[D];华中农业大学;2024年 中国重要报纸全文数据库 前3条 1 本报记者 楚超;每日摄取儿茶素超800毫克或伤肝[N];保健时报;2018年 2 记者 马爱平 通讯员 张璐君;我科研人员发现茶树甲基化儿茶素的生物合成机制[N];科技日报;2023年 3 ;中国农业科学院茶叶研究所 发现茶树甲基化儿茶素生物合成机制[N];中国科学报;2023年
相关知识
蜂蜜绿茶与减肥的关系
儿茶素——茶叶中有益健康的关键物质
绿茶茶渣半纤维素的提取及组成性质研究
绿茶茶垢多少与茶叶好坏的关系：从茶叶质量到渣滓处理全解析
绿茶含有具防晒作用的儿茶素
茶与健康养生的关系
绿茶与普洱茶的多重功效：医生推荐的健饮品组合
【绿茶】绿茶的功效与作用
茶绿色素
绿茶的成分与功能
网址: 茶儿茶素的组成与绿茶品质的关系 https://m.trfsz.com/newsview1394783.html
