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奇亚籽:巴基斯坦人的终极超级食物 —— 好处、用途与副作用

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编译:李孟买

在巴基斯坦,奇亚籽被称为 Tukhm-e-Sharbati,因其惊人的健康益处而成为流行的超级食物。这些微小的种子富含纤维、蛋白质、Omega-3脂肪酸和矿物质,是营养的宝库。

为何饮食中不可或缺奇亚籽?

奇亚籽富含支持心脏健康、促进消化、辅助减肥和打造水润肌肤的营养成分,益处多多:

营养丰富 :富含纤维(每盎司 11 克)—— 预防便秘;植物蛋白(每盎司 4.7 克)—— 素食者的优质选择;Omega-3 脂肪酸 —— 减少炎症、有益大脑健康;钙、镁和磷 —— 强健骨骼。

对女性的益处 :有助于平衡激素,缓解经前期综合征(PMS)症状;支持怀孕和哺乳(需先咨询医生);因富含抗氧化物,促进皮肤和头发健康。

对皮肤的益处 :滋润并净化肌肤;富含维生素 E,减少痤疮和皱纹; 

DIY 面膜 :将泡发的奇亚籽与蜂蜜混合,打造水润肌肤。

如何食用奇亚籽?(巴基斯坦饮食中的最佳方式)

奇亚籽味道清淡,易于融入日常膳食,以下是几种食用方法:

奇亚籽泡水(Chia Fresca) :1 汤匙奇亚籽泡入 1 杯水,浸泡 10 分钟,可依个人口味加入柠檬和蜂蜜。益处:助力消化、提升水分补充,辅助减肥。

奇亚籽布丁(受欢迎的早餐选项) :2 汤匙奇亚籽与半杯牛奶(或杏仁奶)混合,冷藏过夜,搭配水果和坚果食用。

果蔬汁与酸奶 :融入水果汁中或撒在酸奶上。

烘焙与烹饪 :作为鸡蛋替代品(1 汤匙奇亚籽 +3 汤匙水 =1 个鸡蛋);添加到燕麦、面包或沙拉中,增加营养。

奇亚籽的风险 —— 需注意什么?

通常而言,奇亚籽安全无虞,但过量食用可能引发:

消化系统问题 :过量食用可能导致腹胀或腹泻。

噎塞风险 :务必泡发后再食用。

血液稀释效应 :可能与降压药相互作用。

推荐摄入量 :每日 1 - 2 汤匙,配足量水。

奇亚籽在巴基斯坦的价格及购买渠道 (1人民币≈38巴基斯坦卢比)

250 克装 :约 400 - 500 巴基斯坦卢比。

500 克装 :大约 800 - 1000 巴基斯坦卢比。

1 千克装 :大概 1500 - 1800 巴基斯坦卢比。

可在大型超市、有机商店和线上购物平台购得。

是否应将奇亚籽纳入饮食?

奇亚籽是多功能的超级食物,能够提升精力、改善消化、增强皮肤健康并辅助减肥。无论以泡水、果蔬汁还是布丁的形式食用,都能带来诸多健康益处。可从每日 1 汤匙开始,观察身体反应。若有疾病,定期食用前请咨询医生。

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