导读：奇亚籽近年成为减肥食物的新宠，许多瘦身人士都会食用它，指对身体有相当多好处及功效。坊间亦越来越多地方售卖奇亚籽，不过你真的认识它吗？被视为超级食物的奇亚籽究竟有什...
奇亚籽近年成为减肥食物的新宠，许多瘦身人士都会食用它，指对身体有相当多好处及功效。坊间亦越来越多地方售卖奇亚籽，不过你真的认识它吗？被视为超级食物的奇亚籽究竟有什么神奇的功效令大众都吹捧它？它有什么副作用？任何人也适用进食奇亚籽吗？怎样吃才会有效？以下一次过解答奇亚籽的各种功效和食用方法问题，看看它是否真的适合你吃！
奇亚籽是什么？
奇亚籽又名奇异籽，是芡欧鼠尾草的种子，起源于中南美洲地区、墨西哥南部一带和危地马拉。奇亚籽含有丰富营养，而且不会让人有过敏的麸质。每100克奇亚籽含有约37.7克的膳食纤维，当中31%是脂肪、26%为碳水化合物、18%的膳食纤维和16%的无麸质蛋白，亦有维他命B、钙质、铁质、蛋白质等元素。最特别的是奇亚籽在油脂中含有大量丰富的奥米加3，营养价值远超其他种子。
奇亚籽有什么功效？
1. 奇亚籽低热量并含有丰富的膳食纤维，因为低热量，所以进食也不会造成血糖上升，对减肥很有帮助。
2. 奇亚籽属于高纤食品，也有丰富蛋白质，能帮助肠道益菌增长，促进肠胃蠕动。
3. 患有糖尿病的人士在一般进食碳水化合物后血糖也会提高，不过奇亚籽能减慢血糖上升的速度，因此亦非常适合糖尿病患者进食。
4. 进食奇亚籽也能减低胆固醇吸收、降低血脂和三酸甘油脂，保护血管，因为奇亚籽有纤维、蛋白质及奥米加3，能促进新陈代谢，对预防心血管病有正面作用。
5. 由于奇亚籽内的膳食纤维吸水后会发胀，肠道吸收后更容易增加饱腹感，减少吸收其他食物的卡路里，因此也受到减肥人士的热爱。
