别再错过！原来全谷物这么有营养
你可能经常吃米饭、白面，但却错过了隐藏在全谷物中的营养宝藏。全谷物在加工过程中最大程度地保留了谷物天然营养成分，是膳食纤维、B族维生素和矿物质的重要来源，与精制米面相比，它就像是未被雕琢的璞玉，蕴含着更丰富的健康价值。
全谷物是指那些在加工时保留了完整籽粒结构的谷物，比如燕麦、糙米、全麦面粉等。要辨别全谷物食品，不仅要看外观、形态和色泽，购买预包装产品时，更要仔细阅读食品配料表和营养标签。目前，我国居民全谷物的摄入量普遍较低，成年人每天建议摄入50~100克全谷物。
全谷物对健康的益处多多，适量摄入有助于维持健康体重，对于患有肥胖症、糖尿病、高脂血症等慢性病人群，建议适当增加全谷物的摄入。在日常饮食中，我们可以将全谷物与精制米面搭配，做成杂粮饭、全麦面条，或者煮成营养丰富的粥类，一日三餐中至少安排一餐全谷物，让健康从主食开始。
不过，胃肠功能较弱的老年人或胃肠疾病患者，食用全谷物时要注意粗细搭配、适量食用。同时，由于全谷物食品不饱和脂肪酸含量较高，保质期相对较短，一定要做好科学保存。
编辑：韩睿
相关知识
上班族吃什么才有营养 这些食物别错过
五谷杂粮是哪五谷？这五种谷物让你吃出健康与美味，别再错过了！
别再只会吃米饭！中国营养学会评出10大好谷物！
谷物中的营养之王——燕麦，原来是凭这个占据“谷物排行榜”之首！
秋季粗粮排毒养颜 别错过8种谷物食品
吃什么头发好？这些营养元素和食物不可错过
别再买错了！原来这才是“绿色猪肉”
【全谷物营养（一）】全谷类=五谷杂粮？
吃五谷杂粮来养生，不同体质选不同食材，别吃错！
什么才算全谷物？ 全谷物对健康有什么好处呢？
网址: 别再错过！原来全谷物这么有营养 https://m.trfsz.com/newsview1395628.html
