问考吧 • 2025年05月21日 16:07:54 • 公共营养师 • 阅读 19
公共营养师考试包括单项选择题、多项选择题和判断题。理论知识部分重点考察营养基础知识和食物营养。人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物。维生素A含量丰富的食物有鸡肝。参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是硒。老年人饮食强调蛋白适量而质优...
公共营养师考试包括单项选择题、多项选择题和判断题。理论知识部分重点考察营养基础知识和食物营养。人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物。维生素A含量丰富的食物有鸡肝。参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是硒。老年人饮食强调蛋白适量而质优。豆类相关知识中大豆的不饱和脂肪酸以亚油酸含量最多。目前确定的必需脂肪酸包括亚油酸和亚麻酸。
考试内容还涉及营养不良和过度营养的原因。营养不良可能由摄入不足或吸收问题引起。过度营养往往与高热量摄入相关。常见饮食失调症状包括厌食和暴食。这些情况的危害涉及健康风险。预防方法包括均衡饮食和定期检查。公共营养概念强调营养在社区中的应用。公共营养师负责提供膳食指导和营养评估。
营养补充剂如维生素和矿物质有特定作用。使用时注意剂量和个体差异。评估营养状况常用工具包括身体测量和饮食调查。孕妇和婴儿的营养需求较高。孕期饮食应增加叶酸和铁。哺乳期需要额外能量和营养素。常见饮食相关疾病有糖尿病和肥胖。这些疾病的症状包括血糖异常。预防方法涉及健康膳食和运动。
营养教育通过讲座和材料设计实现。设计计划时考虑目标群体和内容。考试题库包括2025年公共营养师三级真题和模拟试题。使用题库APP进行章节练习和错题回顾。内容覆盖营养学基础、膳食管理、食品安全和营养评估。备考通过刷题和案例分析提升能力。考试总分100分，通过线60分。
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