食品科学学院开展“吃动平衡，健康体重，全民行动”全民营养周多学科联合科普活动
近日，福建农林大学国家级一流线上课程《营养与健康讲座》教学团队协同大学生营养与健康协会面向全校师生在拓荒广场开展“吃动平衡，健康体重，全民行动”主题活动，线下人潮如水，活动火热进行。
活动伊始，协会指导老师姚闽娜教授针对2025年全民营养周和“5·20”中国学生营养日的传播主题进行了专业且深入的解读，向同学们系统阐释了“吃动平衡”的科学内涵。并以国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南》为依据，讲解了成人肥胖的判定标准及其健康风险，提出成人肥胖食养原则，同时结合现代营养学及传统中医调养理念，给出具有针对性的减肥妙招。食品科学学院副院长曾绍校教授亦亲临现场给予指导和支持，他表示，希望通过此次活动，师生们能更深入地理解营养均衡的重要性，并将其融入日常生活。他也鼓励更多同学投身科研，探索促进健康的有效方法，共同为推动全民健康贡献力量。
随后，在工作人员的密切配合下，现场同学们积极参与轻食制作活动。“沙拉酱要像画水墨画一样轻轻点缀”“三明治的层次感决定了口感的丰富度”——协会成员一个个化身“轻食导师”，从食材搭配到摆盘技巧，手把手教大家玩转健康料理。原本担心做不出来的同学们惊喜发现：原来自己离精致美食只差一次大胆尝试！全麦面包夹紫薯泥的“彩虹三明治”、用燕麦底替代传统饼皮的“低卡披萨”……同学们在工作人员指导下脑洞大开，将新鲜果蔬、优质蛋白与粗粮巧妙组合，发现原来减脂餐也能好吃又好看。
此外，活动现场还设置了趣味游戏、有奖竞答等互动区域，以及健康体检、营养咨询、营养宣传等主题展位，通过多元化营养科普形式，将合理膳食和体重管理知识以通俗易懂、趣味盎然的方式传递给同学们。
“健康福建，营养先行”，今后，学院将持续凝聚社会各方力量共同参与，全力提升居民营养健康素养，改善居民营养健康状况，营造关注营养与健康的良好社会氛围，让合理膳食与健康体重理念在八闽大地落地生根。
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