限制蛋白质是肾友的重要功课，这种简单易行的方式分享给大家
众所周知，肾脏是帮助身体排泄废物并保留营养物质的一个器官，大鱼大肉这样的高蛋白饮食会加重肾脏滤过负担，对肾不好。但是，如果肾友今天偏偏就多吃了些肉，怎么办?或者是，今天特别想多吃一个鸡蛋、多喝一罐奶啊又怕蛋白质超标，怎么办?
别着急，今天介绍一种限制蛋白质很好的办法---用蛋白质低的主食代替蛋白质多的普通主食。
下面要介绍的这9种常见又实惠的食物，它们淀粉足、饱腹感强，并且对我们肾友而言，最大的优点是蛋白质含量比普通主食低得多，如果把平时吃的一部分普通主食比如米饭、馒头、面条这些蛋白质多一些的，替换成下面这部分蛋白质少的主食，能帮助大家更好控制一天总的蛋白摄入量。
薯
100g(2两)薯的蛋白质为1g左右，而100g生米的蛋白质大约为8g，相同重量的薯类蛋白质仅为普通米饭的1/8。
因为红薯蛋白质少了7g，假设把2两米变成红薯，也就是说替换后可节约出7g蛋白质，今天多吃了一个鸡蛋(1个鸡蛋蛋白质7g)，不就节约出来了?
但高钾血症、肾衰竭的小伙伴，医生会告知要限钾，因此担心这些食物其中的钾比较高怎么办?可以通过水煮后去除了大部分钾再食用。
以下介绍的食物，都可以按照以上道理以此类推。
芋头：100g芋头1.3g蛋白质，为生米的1/6。
小麦淀粉(澄粉)、藕粉等：100g小麦淀粉(澄粉)、藕粉、玉米淀粉等蛋白质含量仅为0.2g左右，蛋白质含量非常低。
粉丝粉条：100g粉丝、粉条蛋白质仅为0.5g左右，蛋白质含量也非常低。 马铃薯(土豆)：100g土豆2g蛋白质，为生米的1/4。
南瓜：100g南瓜仅含0.7g左右蛋白质，为生米的1/11。
藕：100g藕1.2g左右蛋白质，为生米的1/7。
山药：100g山药1.9g蛋白质，蛋白质含量为生米的1/4。
荸荠(马蹄 地栗)：100g荸荠1.2g左右蛋白质，为生米的1/7。
为了更好的帮助稳定病情，稳定肾功能，如何限制蛋白质是肾友们一门重要的功课。希望伙伴们学会认识这些蛋白质少的主食后，更好的运用到生活中去啊!
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