低热量主食 【...
低热量主食
【糊塌子】
这道地道的老北京糊塌子可以带来一丝秋天清凉的感觉。应季的西葫芦可以润泽皮肤,还有减脂的功效;胡萝卜可以调理肠胃,低卡又健康。
做法:
❶西葫芦、胡萝卜洗净后擦成细丝,放入干净的盆中，加入盐,搅拌均匀，静置5分钟。
❷ 5分钟后，看到盆中会有汁水,这时把鸡蛋磕入盆中，打散。
❸再分次将面粉加进去，一边加一边搅拌,最好不要有小疙瘩，搅成面糊。
❹向面糊中加入花椒粉调味，再次搅拌均匀。
❺取—煎锅,锅热后倒入油,转动锅，使油均匀布满锅底。
❻油温五成热时,向锅中倒入调好的面糊,同样转动锅使面糊均匀布满锅底,小火慢慢煎。
❼观察到糊塌子的边微卷时，翻面继续小火煎制。
❽待边缘微焦、面饼金黄时取出，切成6~8块摆盘即可。#健康##自制美食#
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