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【养生厨房 2024...

【养生厨房 20240414 播出】 菜名:控压糊塌饼;

【今日看点】今天要强调的控压重点,除了多吃钾少吃钠外,还需要多吃的是钙。李主任为我们提供了一个高钙食物的排行榜,但她强调这张榜单里有些食材有“缺点”,不是含钠量高就是含脂肪含量高。有一样食材既高钙又低钠,这就是河虾。刘大厨带来了一道春天版本的糊塌饼,鲜美无比!还有哪些高钙食物最适合控压人群呢?赶快来看看吧!

食材:河虾、西葫芦、春笋、香菇、面粉、鸡蛋

嘉宾:李缨 宣武医院营养科主任;刘龙 中国烹饪大师;

【做法剧透】步骤1:水中放适量盐和糖,将春笋、香菇、西葫芦焯水备用;步骤2:面粉中放入两个鸡蛋,加水搅拌成酸奶状,加入蔬菜丁搅匀;步骤3:锅中先煸香河虾,再倒入面糊煎至金黄即可。

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