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高梁是什么

高粱作为一种食材和药材，具有多种功效和作用。高粱味甘、涩，性温。这种性味特点决定了它在中医理论中的应用范围。高粱主要归脾、胃、肺经。这意味着它主要对这三个脏腑的功能有调节作用。

1、温脾止泻：高粱的甘味能补益脾胃，性温则能散中焦寒邪，涩味则具有止泻作用。因此，高粱特别适用于脾胃虚寒引起的腹泻症状。

2、化痰安神：高粱的甘味能益脾助运以化湿，湿化则痰消，从而有助于缓解痰湿咳嗽或湿痰阻于清窍而引发的失眠多梦等症状。举例：高粱煮粥食用，对于痰湿体质和失眠患者有一定的改善作用。

3、和胃健脾：高粱能和中胃气，促进脾胃的运化功能，从而增强食欲，改善消化不良等症状。

4、固涩肠胃：高粱中的鞣酸成分具有收敛涩肠的作用，能够缓解腹泻、痢疾等肠道问题。

5、抑制呕吐：高粱的性温特点有助于缓解因胃寒引起的呕吐症状。

6、益脾温中：高粱的甘温之性能够温补脾阳，增强脾胃的运化能力，从而改善脾胃虚寒的症状。

高粱主要作为食材使用，宜煮粥或煮饭食用。在药用方面，一般采用煎汤或研末的方式服用。

高粱米忌与瓠子、附子同食；糖尿病患者应忌食高粱制品；大便燥结、便秘者也应慎食高粱。