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榴莲煲鸡的功效和营养价值

泰然健康网
2025-06-12 23:07

榴莲煲鸡，一般有美容养颜，促进消化、缓解痛经、增强体质、补充营养等功效和作用，同时榴莲煲鸡还有高蛋白质、丰富维生素、矿物质丰富、氨基酸齐全、膳食纤维等营养价值。

1、榴莲煲鸡的功效

美容养颜：榴莲和鸡肉中都含有丰富的维生素和矿物质，这些成分对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复具有有益的作用。长期适量食用榴莲煲鸡，有助于保持皮肤细腻有光泽。促进消化：榴莲的特殊气味能够开胃、促进食欲，同时其中的膳食纤维也有助于肠胃蠕动，帮助消化。与鸡肉一同煲汤，更能发挥这一功效。缓解痛经：榴莲性热，具有活血散寒的作用，可以改善血液循环，促进体温上升，特别适合体寒痛经的女性食用。食用榴莲煲鸡后，能够缓解经痛，改善腹部寒凉的情况。增强体质：榴莲中的谷氨酸含量特别高，这种氨基酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，从而增强体质。补充营养：榴莲煲鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等成分，能为机体提供充足的养分，促进新陈代谢，有助于身体的全面健康。

2、榴莲煲鸡的营养价值

高蛋白质：鸡肉是低脂肪、高蛋白的食品，每100克鸡肉含蛋白质高达19.3克。榴莲中也含有一定量的蛋白质，两者结合使得榴莲煲鸡成为高蛋白的佳肴。丰富维生素：榴莲中含有维生素A、维生素B、维生素C等多种维生素，而鸡肉中也含有维生素B1、维生素B2、维生素A等，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。矿物质丰富：榴莲和鸡肉中都富含钾、钙、铁等矿物质。钾有助于维持心脏健康，钙是骨骼生长的重要元素，铁则是合成血红蛋白的必需物质。氨基酸齐全：榴莲和鸡肉中都含有多种氨基酸，尤其是榴莲中的谷氨酸含量特别高。这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于人体健康至关重要。膳食纤维：榴莲中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

榴莲煲鸡还具有提高记忆力、强身健体等功效和作用，以及低脂肪、滋补身体等营养价值。建议每次食用榴莲煲鸡的量不超过一碗约300-400毫升，尤其是榴莲部分，因为榴莲性热且糖分较高，过量食用可能引起上火或血糖波动。