吃桃子助排便！高膳纖促蠕動防便祕
即時資訊
首頁 雜誌出版推薦 健康類生長在平地或丘陵地的台灣原生桃子比較小型，雖然不如梨山、武陵農場、清境農場出產的日本水蜜桃品種這麼碩大甜美又多汁，但吃起來甜中帶脆，別有一番風味。早收的桃子雖然酸度較高，但是卻是製作醃桃子最佳的時機。
《文章目錄》
美味的特殊吃法好吃桃子這樣挑3步驟去果核法毛茸茸的桃子，過敏體質不能吃嗎？如何讓桃子吃起來不酸？桃子吃多了會妨礙消化嗎？桃子有哪些常見的品種？本文出自帕斯頓出版《跟著節氣吃蔬果》桃子含有豐富的果膠、膳食纖維和有機酸，可以促進腸胃蠕動和預防便祕。除了美國產的油桃以外，其他品種的桃子外皮大多有細毛，接觸或是吃下肚容易引發過敏，最好去皮後食用。
美味的特殊吃法
將白酒加適量糖煮勻，放涼後加入少許檸檬汁，再加入切塊去核的桃子冷藏冰鎮後食用。
好吃桃子這樣挑
除了看起來沒有碰傷、壓傷或腐壞之外，最簡單的挑選方式就是聞它的香氣，聞起來香甜味濃郁的通常不會太差。剛成熟的桃子還有一些硬度，越軟的桃子熟度越高，也越容易碰撞受傷，較不容易保存。
完整產季
脆桃：2~4月。
毛桃：2~6月。
水蜜桃：4~8月。
鶯歌桃：5~6月。
3步驟去果核法
1.小刀從蒂頭沿著果實凹陷的線條切一圈。
2.兩手輕輕握著桃子的兩頭並旋轉打開。
3.最後以小刀將留於一邊的果核挑除即可。
保存方式
買回來後可以在室溫中放1至2天，讓桃子可以更熟成，軟度適中的時候如果沒有馬上吃，就要密封包好放進冰箱冷藏，如果沒有包好，水分會很容易流失，使桃子失去該有的脆度和水分。
▲網袋具有保護的作用，食用之前最好能留著，以免互相擠壓而損壞。
毛茸茸的桃子，過敏體質不能吃嗎？
有些人會對桃子外皮上的小細毛有過敏反應，但並非會過敏的人都會對桃子的茸毛有反應。清洗的時候取一點鹽用牙刷刷洗桃子的表面，可以幫助去掉茸毛，但因為外皮並不是很好消化，建議還是去掉外皮再食用。
如何讓桃子吃起來不酸？
除了水蜜桃之外的桃子多少都帶點酸味，尤其是脆桃，買到較酸的桃子時，可以先以鹽抓醃過，再加入適量梅子粉和砂糖拌勻，放進乾淨無水的瓶子裡密封保存，冷藏在冰箱裡，就是可以隨時享用的甜脆醃桃子。
桃子吃多了會妨礙消化嗎？
桃子含有一些可以幫助消化的膳食纖維和有機酸，對腸胃健康的人的確具有幫助消化的作用，但是因為含有分子較大的澱粉，對腸胃或消化系統有發炎症狀的人來說，卻會造成反效果，且桃子的糖份高，一天最好不要超過一顆，才能兼顧營養與健康。
桃子有哪些常見的品種？
桃子的品種不少，國產、進口的選擇很多，常見的有果實較小的毛桃、果皮光滑的油桃、口感較硬的脆桃、碩大多汁的水蜜桃，還有呈現扁盤狀的蟠桃。桃子的果肉有白色和黃色兩種，白肉的桃子味道甜又多汁，而黃肉的桃子吃起來比較偏酸一點。
本文出自帕斯頓出版《跟著節氣吃蔬果》
繼續閱讀>>久坐不動便祕族 高纖食物讓您暢通
繼續閱讀>>膳食纖維體內環保！西洋梨補高纖
繼續閱讀>>皮膚不粗糙！自製白菜薏仁飲降過敏
Copyright © 2022 品辰傳媒 All Rights Reserved
相关知识
梅子對腸胃健康的助益：促進蠕動、舒緩脹氣，還有更多益處
梅子促進腸胃蠕動與營養吸收，讓你的健康更上一層樓！
酵素促進新陳代謝、抗老化！必吃4大高酵素蔬果，助體內環保
四款富含膳食纖維的食譜 減肥清腸必吃
【消委會】17款能量棒含高蛋白質助修復肌肉 過多膳食纖維可致肚痛影響運動【附詳細資料】
便便學問大！從大便顏色形狀看健康狀況
7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁：10大瘦腰蔬果，分解脂肪、撫平小腹
每天至少吃一顆梅子：補充人體所需要的維生素和膳食纖維！
外食族如何預防大腸癌？拒絕高脂低纖，聰明吃三餐！
桃子通便还是便秘 果胶膳食纤维素促进肠胃蠕动
网址: 吃桃子助排便！高膳纖促蠕動防便祕 https://m.trfsz.com/newsview1402713.html
